めんつゆを使った鶏塩唐揚げのトマトとレモンの爽やかソース/ON THE UMAMIレシピ集No.10 #おうちごはん #めんつゆ
塩唐揚げに、だし屋のめんつゆを使って、トマトとレモンの爽やかなソースをかけました。彩もキレイで、食欲がそそられます。
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▼材料（2～3人分）
だし屋のめんつゆ 大さじ2
水 大さじ1
トマト 1/2個
大場 4枚
レモン 3枚
鶏もも肉 1枚
塩 適量
にんにく 適量
生姜 適量
小麦粉・片栗粉 適量
油 大さじ1、1/2
▼作り方
①鶏もも肉は一口大に切り袋に入れて、すりおろした生姜にんにく、塩を加えてよく揉み10～15分おいておく。
②トマトはサイコロ状に切り、大場は粗く刻む。レモンは薄くスライスして小さく切る。
③ボウルに②とだし屋のめんつゆ、水を加えて全体を和える。
④①の鶏もも肉に小麦粉と片栗粉を適量加えて全体にまぶし、熱した油を揚げる。
⑤火が通ったら器に盛りつけて、③のソースをかける。
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