【手間なし！】オイルサーディンだけでイタリア飛び級！ドイツで自炊。

【手間なし！】オイルサーディンだけでイタリア飛び級！ドイツで自炊。

今回はオイルサーディン缶とパスタだけ！これだけでびっくりするくらい美味しいパスタが出来ます！しかも簡単！是非お試しください！
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【オイルサーディンのパスタ】
分量（２人前）作り方はこちら↓

•オイルサーディン　　１缶（９０g正味６３g、オリーブオイル漬け）
•ニンニク　　　　　　１かけ
•鷹の爪　　　　　　　１本分（輪切り）
•パスタ　　　　　　　２００g
•醤油　　　　　　　　小匙１
•茹で汁　　　　　　　５０ml ×２回
•レモン汁　　　　　　小匙１
•塩　　　　　　　　　ひとつまみ１g（仕上げの味付け）
•乾燥パセリ　　　　　少々

パスタを茹でるお湯
•お湯　　　　１.５ℓ
•塩　　　　　大匙１（１５g）
※お湯に対して１%の塩

①パスタを茹でるお湯を火にかける

②ニンニクを細かめに刻む

③フライパンにオイルサーディンの缶を油ごと入れ火にかける。温まってきたら中火にしてフォークで鰯を軽くほぐす、１本を３等分位にする感じで。そのまま鰯の香りが出てくるまで１〜２分炒める。油の泡が細かくなってきて鰯が香ばしい感じになってきたらニンニクを刻んだもの、鷹の爪を入れ更に中火程度で１〜２分混ぜ炒める。ニンニクが色づき始めたら醤油小匙１を入れすぐに火を止める

④良きタイミングでパスタを茹でる。パスタは表記時間の１分前で麺上げする。茹でる際の塩加減は上記参照

⑤ ③のフライパンに醤油を入れた直後、茹で汁を５０ml入れ火を止めておく

⑥パスタが表記時間の１分前まで茹でられたら鰯の入ったフライパンも強火にかけ、その中にパスタを茹で鍋から直接トングで引き上げていく。パスタがフライパンに移せたら茹で汁５０mlを追加してレモン汁小匙１を入れ１分程混ぜ茹でていく。１分後味見をしてみて塩をひとつまみ入れ（好みの塩加減に調整）、オリーブオイルをひと回し入れざっと混ぜ、乾燥パセリも入れざっと混ぜあわせたら完成。お皿に盛り付け、お好みで追いオリーブオイルをひと回し、パセリをパラパラとして召し上がれ

難しいことは一切無しですが、とっても美味しく仕上がります！しかもオイルサーディンとニンニクがあれば簡単に出来ちゃいます！是非お試しください！

ご意見ご感想、リクエスト等々ございましたらお気軽にコメントどーぞ！

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