【基本のレシピ】 ほっこりぽかぽか「かけうどん」のレシピと作り方
基本の「かけうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お出汁の香りにほっと心が落ち着く、シンプルだけど奥深い味わいのうどんです。サクっとした揚げ玉にノドごしのよいうどんが相性ピッタリ！お夜食や食欲がない日の食事にもおすすめですよ♪
■材料（2人分/10分)
・うどん(ゆで麺)：2玉
・かまぼこ：4切れ(50g)
・揚げ玉：適量
・だし汁：500cc(だしの素：大さじ1/2杯、水500cc)
☆みりん：大さじ2杯
☆しょうゆ：大さじ2杯
■下ごしらえ
かまぼこは1cm幅に切ります。
■作り方
①鍋にだし汁を入れて火にかけ、☆の調味料を加えてひと煮立ちさせます。
②別の鍋でうどんを表記時間通り(1〜2分)茹で、ザルに上げて水気を切ります。
③器に②のうどんを盛って①のつゆをかけ、かまぼこ、揚げ玉をのせてできあがりです。お好みで万能ねぎを散らしてめしあがれ！
■コツ・ポイント
かけうどんは、だしのうまみを活かしたシンプルな味付けが基本です。かつお昆布だしを使うとすっきりと優しい味に、煮干しを加えると風味よく仕上がります。時間がない場合は、めんつゆを使うとお手軽に作れますよ。お好みのだしを合わせて作ってみてくださいね。
↓詳しくはこちら↓
https://macaro-ni.jp/49050
◆アプリ限定のレシピ動画と記事もあります◆
料理ジャンルで検索できる便利なmacaroniアプリはこちらからダウンロードして見てくださいね☆
https://t8hmv.app.goo.gl/EMPQ
◆チャンネル登録はコチラです◆
https://www.youtube.com/channel/UC6vzXCyUFiz0wMF6aIe7Isg?sub_confirmation=1
◆SNSでも料理動画とグルメニュースを毎日配信しています◆
・instagram
https://www.instagram.com/macaroni_news/
・facebook
https://www.facebook.com/macaroni.jp/
・twitter
https://twitter.com/macaroni_recipe
24件のコメント
ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!うどん大好き❢私がいつも作ってるやり方と一緒だったんで嬉しくなりました♪
美味しいんですか？
簡単にダシ汁いうけど昆布か鰹か鳥かわからんやろげ！
だし汁は何を入れてるんですか？
白だし❓
すんごい美味しいのできました！！！
ありがとうございます！！！
関東はうどんスープ売ってないんか？
冷凍うどんのチンとお湯沸かすの同時進行でお湯沸いたらうどんスープ入れてチンしたうどん入れて終わりや～後は天かすととろろ昆布入れて完成
砥部焼だ😊
「かけうどん」で世界一のこの動画。
昼ごはんで作ってみました。
かまぼこがなかったのでちくわを切って半熟卵入れましたが美味しかったです。
すんごいズボラなもんで全部同じ鍋で一気にやってしもた、、、、
けど美味かった
これがうどんのいい所（？）
美味しそうでした
macaroni | マカロニさんの動画ってめちゃくちゃおいしそうに見えますね。
勉強になります！ありがとうございました。
0:04
シンプル イズ ベストですね。
うわ！かんたん！フツーにおいしい
レンチンした麺に、2倍濃縮50cc、お湯150cc、ネギを加えたら美味しくなりました！ありがとうございます！
美味しいそうなうどん
その出汁がわからない人が私。
いきなりでビビりましたw
さようなら
かまぼこ、天かす(揚げ玉)を入れてる時点で、かけうどん(素うどん)ではないで。
かけうどん(素うどん)には、具はネギだけや。
夏だし冷やしうどん
食べたいなぁ
なんかしれっと無からスープ生み出してて草
いや、だし汁どう作るねん！