豚こまナスの坦々風とろみ炒め【節約ごはん おうちごはん おかず 料理 レシピ 簡単レシピ 今日のごはん 作り置き】

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絶妙なピリ辛がたまらん刺激🥺❤️
辛いもの好きさんは是非お試しいただけると嬉しいです‼️
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🎀豚こまナスの坦々風とろみ炒め
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調理時間　10分
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《2人分》
豚こま肉 200g
ナス　2本
刻みネギ　適量
ラー油　少々(お好みで)
A牛乳　70ml
A水　50ml
A味噌.鶏がらスープの素.片栗粉　各小さじ1
A顆粒だしの素　小さじ1/2
Aにんにくチューブ　3cm
A豆板醤　小さじ1/3〜
Aすりごま　大さじ1
サラダ油　大さじ2
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《作り方》
① Aをしっかりと混ぜ合わせる。
ナスは切り込みを入れて一口大に切る。
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② フライパンにサラダ油とナスを入れてナスに油を馴染ませる。
豚こま肉を入れて中火にかけ、火が通るまで炒める。
(油が足りなくなったら足してください。)
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③ 火を弱め①で作っておいた合わせだれを加えてとろみがつくまでかき混ぜる。
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④ 皿に盛り、刻みネギを散らしてお好みでラー油をトッピングする。
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《ポイント》
ナスは切り込みを入れたら火が通りやすくなり、味も染みやすくなります✨

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