WATCHY Food – 食卓が華やぐひとくちサイズ♪ズッキーニとなすのファルシ
WATCHY Food – 食卓が華やぐひとくちサイズ♪ズッキーニとなすのファルシ
コロッと可愛いおしゃれなおつまみ♡
ジューシーな野菜の旨味が満点です♪
↓↓詳しい（レシピ・作り方）はこちら↓↓
＜材料＞4人分
ズッキーニ…1本
なす…2本
合いびき肉…100ｇ
玉ねぎ…1/4個
[A]ケチャップ…大さじ2
[A]塩…小さじ1/2弱
[A]こしょう…少々
ピザ用チーズ…50g
ミニトマト…7個
オリーブオイル…適宜
ブラックペッパー…適宜
パセリ…適宜
＜作り方＞
1．ズッキーニとなすは2～3センチ幅に輪切りに切り、スプーンで中身をくり抜く。
※小さじを使用すると、くり抜きやすい。
2．クッキングシートを敷いた天板に並べる。
3．くり抜いた中身のズッキーニとナスを刻む。玉ねぎは粗いみじん切りにする。
4．ボウルに合いびき肉と3を入れて、[A]を加え、まんべんなくよく混ぜる。その後、2で天板に並べたズッキーニにつめる。
※ギュッと詰めなくても、ふんわりのせる感じでOK
5．ピザ用チーズを上にのせ、ミニトマトと一緒に190℃に予熱したオーブンで約15～20分焼く。
6．焼き上がったら器に盛り付け、オリーブオイルとブラックペッパー、パセリを全体にちらす。
監修 料理家／栄養士 田村つぼみ