豚肉とレタスのオイスター炒め ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
豚肉(バラ薄切り)・・・100g
レタス・・・1/3個
ごま油・・・大さじ1
すりおろしにんにく・・・小さじ2
塩・・・少々
粗挽き黒こしょう・・・少々
A: オイスターソース・・・大さじ1
A: 料理酒・・・大さじ1
A: 砂糖・・・小さじ1
A: 醤油・・・小さじ1
A: 片栗粉・・・小さじ1/2
【手順】
(1) レタスと豚バラ肉は一口大に切る。
(2) Aは混ぜ合わせる。
(3) フライパンにごま油とすりおろしにんにくを入れて中火にかける。
(4) 香りが立ったら豚肉を炒めて、軽く塩と粗挽き黒こしょうをふる。
(5) 強火にしてレタスを加え、サッと炒める。
(6) Aを加えて手早く炒め合わせ、器に盛る。
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