【ごはん泥棒！大葉のごま油漬け】｜ kufura [ クフラ ] #shorts

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料理研究家の沼津りえさんに
大葉のごま油漬けを教えてもらいました
すごく簡単なのに万能調味料になってヤミツキのおいしさ😋
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【材料】（作りやすい分量）
大葉・・・10枚
ごま油・・・大さじ5
塩・・・小さじ1/2
白いりごま・・・小さじ1

【作り方】
（1）大葉を洗って水気を拭いたら縦半分に切り細い千切りにする
（2）保存瓶に大葉を入れる。ごま油、塩、白いりごまを入れ、全体をなじませる
👆しっかりオイルに漬けると大葉の色が綺麗に仕上がる
（3）冷蔵室で30分以上置く
＊保存期間は冷蔵で約1週間を目安に使い切ってください
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たったこれだけなのに、冷奴、豆腐、サラダ、焼いた肉や魚にかけても和風パスタにも合う🤤
好みでいろいろな料理に使えるのでぜひ試してみてください！