【これを見ないと失敗します】絶対に失敗しないキノコ和風パスタ #shorts

▽レシピはこちら▽

今回はキノコ和風パスタをご紹介！
通念手に入るキノコと
ただでさえ失敗しづらい和風パスタを
限りなく失敗する要因を減らしました笑！

何回キノコ和風パスタを作ったことか
わかりませんがこのレシピなら
まず間違いなく美味しく作れます！🔥

パスタって結局フライパンの中で
煮過ぎることで麺が水分を吸いすぎて
味のバランスが崩れていくことが
失敗の要因だったりするんですよね！

そこでボウルで仕上げられるように
レシピを組み立てて
味の骨格を白だしで整えました！
もしなければもちろんめんつゆでも
代用可能なのでお試しくださいませ！

【絶対に失敗しないキノコ和風パスタ】

□材料(1人分)

・しめじ(他のキノコでも代用可)…100g
・ニンニク…2片
・サラダ油…大さじ1
・酒…大さじ1
・みりん…大さじ1
・白だし…小さじ1
・茹で汁…80cc
・バター…10g
・ブラックペッパー…適量

・パスタ…100g
(1%の塩水で茹でる)

□作り方の手順

①しめじの根元を落としてさっくりとバラしておき、ニンニクはスライスにしておく

②サラダ油をフライパンに敷きニンニクを加えて弱火で炒める

③ニンニクに色がついてきたらキノコを加えて中火で炒める

④酒、みりん、白だし、茹で汁を加える

⑤麺が茹で上がったらソースと和えて一度加熱する

⑥ボウルに麺とソースをあけてバターを加えて混ぜ合わせる

⑦お皿に盛り付けてブラックペッパーを加えたら完成

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