【簡単レシピ】生姜焼きのタレに漬け込まないタモリ流柔らか豚の生姜焼きをちょいアレンジして作ってみたの巻 Ginger pork
生姜焼きのタレに漬け込まないタモリ流 豚の生姜焼きレシピをちょいアレンジして柔らかジューシーに作ってみました。
用意する材料と作り方はこちら
●タモリ流 豚の生姜焼き（ちょいアレンジ） １人前材料
豚ロース 150g
玉ねぎ 1/４玉
キャベツ 適量
プチトマト 適量
片栗粉 適量
合わせ調味料 A
おろししょうが 大さじ１
醤油 大さじ１.5
みりん 大さじ１.5
酒 大さじ１.5
ハチミツ 小さじ１/２
●作り方
１）豚のロースの両面に片栗粉をふり、玉ねぎをスライス、キャベツを千切りにしておく
２）しょうがをすり下ろし、調味料を合わせておく
３）フライパンに油を入れずに豚肉を１枚ずつ入れて中火で焼く
４）軽く火が通ったら皿に取り出し、玉ねぎを入れて中火で炒める
５）玉ねぎがしんなりしたら豚肉とタレを入れてあえるように中火で炒める
６）タレに少しとろみが出たら出来上がり
※お肉に火が通り過ぎそうなら先にお肉を器にあげておき、タレを煮詰めます
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Kevin MacLeodのFig Leaf Ragは、Attribution 4.0 International(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) ででライセンス付与されています。
ソース:
https://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100701
アーティスト:
http://incompetech.com/
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