【青菜のおひたし】作り置きにピッタリ！シンプルでほっとするひと品！ほうれん草と小松菜をゆでてだし汁につけるだけ♪｜macaroni（マカロニ）

【青菜のおひたし】作り置きにピッタリ！シンプルでほっとするひと品！ほうれん草と小松菜をゆでてだし汁につけるだけ♪｜macaroni（マカロニ）

「青菜のおひたし」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ほうれん草と小松菜をゆでてだし汁につけるシンプルなおひたしです。シンプルな味付けで野菜の甘みを感じられますよ。三つ葉や春菊などお好みの青菜でもお作りいただけます。ぜひ作ってみてくださいね♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/50876

■調理時間：15分

■材料（2人分)
・ほうれん草：1/2束(100g)
・小松菜：1/2束(120g)
・熱湯：2L
・塩：小さじ1杯
・a. だしの素：小さじ1/2杯
・a. 薄口しょうゆ：小さじ1杯
・a. 熱湯：200cc
・かつおぶし：適量

■作り方
1. ほうれん草と小松菜は根元から深さ2cm程度、十字に切り込みを入れます。水を張ったボウルに入れてしっかり泥を洗い流します。
2. 鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、根元から入れて30秒ゆで、葉先を入れてさらに30秒ゆでて冷水に上げます。小松菜も同様にゆでます。
※急冷することによって色がきれいに仕上がりますよ。
3. しっかり水気を絞り、5cm長さに切ります。
4. バットに (a) を入れて混ぜ、③、かつおぶしを入れます。冷蔵庫で30分ほど置いて完成です。

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