【痩せるレシピ】しょうが薫る大根ときゅうりのぼりぼり漬け【ダイエット作り置き】

【痩せるレシピ】しょうが薫る大根ときゅうりのぼりぼり漬け【ダイエット作り置き】

今回も痩せるダイエットレシピとして大根ときゅうりのぼりぼり漬物を作ります！

間食のおやつにも、サラダに混ぜて食べても美味しいです
作り置きレシピなので、気軽に食物繊維を取れちゃいます

ただ、ご飯と一緒に食べるとご飯が止まらなくなる場合がありますのでその点ご注意を！

【材料】
・大根　1/2本
・きゅうり　3本
・生姜　1片
★・醤油　50ml
★・調理酒　50ml
★・ラカントS 大さじ2

・鷹の爪　2本分
・塩昆布　小さじ1
・りんご酢　50ml

・塩　小さじ1/2（下味用）

【作り方】
①大根は皮のまま3㎝角に切り、きゅうりもそれに合わせて3㎝程度切る
②大根ときゅうりは塩をふり、軽く塩揉みしておく
③生姜は皮をスプーンで剥いて、薄く切って千切りにする
④★の材料を鍋に入れて、一度沸騰させておく
⑤沸騰したら火を止めて、切った野菜と鷹の爪と塩昆布を入れる
⑥鍋から外し粗熱が取れたら最後にりんご酢を入れる
⑦容器に移して冷蔵庫に入れて一晩つけたら完成！

口に入れた瞬間、爽やかな生姜の香りとピリリと辛い鷹の爪
ぼりぼりと歯応えある野菜たちはとっても心地よく

耳でも味わえる一品です！