☆低糖質料理☆ サーモンムニエル レモンバターソース
今回のシャルマントキッチンは
『☆低糖質料理☆ サーモンムニエル レモンバターソース』
是非ご覧ください。
撮影機材 : CANON C100 MarkII
協力 : 福島ガスショールームプロメ様
☆作り方☆
材料(2人分)
生鮭 2切れ
ぶなしめじ 4本
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
オリーブ油 小さじ1
バター 大さじ2
レモン汁 小さじ1
パセリのみじん切り 小さじ1/2
レモンの輪切り 2枚
タイム 2枝
1.鮭は塩コショウを振る。
2.フライパンにオリーブ油を入れ熱する。鮭の皮の部分を焼き、盛り付けた時に表側になる面を下に入れ、中火～弱火で焼き、ひっくり返して同様に焼く。ぶなしめじも鮭と一緒に焼き、器に盛り、レモンを添える。
3.2のフライパンをきれいにする。バターを入れて火にかけ、きつね色になったらレモン汁、みじん切りにしたタイムを加えて混ぜ、2の鮭にかける。仕上げにタイムをのせて出来上がり。