簡単【鮭ちらし寿司】・ちらし寿司の基本になる
【すし酢の割合】
米５合に、米酢１８０ml、てんさい糖 大さじ５
（今回は、米３合なので、米酢１０８ml、てんさい糖 大さじ３）
具材に塩気がある場合は、塩を入れない
塩気がない場合は、塩少々
補足１：人参、レンコンなどは、陸上げ（おかあげ）茹であがったら、ザルに上げ、蒸気と水気を飛ばす、水にさらさない。
補足２：好きな具材をのせてアレンジできる
補足３：午後３時にスタートして、午後６時に出来上がった。動画撮影時間と、道具をその都度洗い片付ける時間も入れて。
