スモークサーモンのマリネサラダ　#shorts #cooking

【材料】作りやすい量

・スモークサーモン:80～100g
・玉ねぎ:1/4個（50g）
・ケイパー:小さじ2（約20g）

・きゅうりのピクルス：小１本（25ｇ）

・マヨネーズ:大さじ1～
・オリーブオイル:大さじ1
・レモン汁:小さじ1～
・ブラックペッパー:たっぷりめに

・あればフェンネルやディルなどお好みのハーブ:少々

【作り方】

1. 玉ねぎは皮を向き薄くスライスする。スライサーを使うと便利。
空気にさらすか、水に晒して辛味を抜き、しっかりと水気を切っておく。

2. きゅうりのピクルスとケイパーはみじん切りに、スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。

3. ボウルに玉ねぎ、ケイパー、ピクルス、スモークサーモンを入れ、オリーブオイル、レモン汁、マヨネーズ、ブラックペッパーを加えてよく混ぜる。

4. 味見して味が足りないようなら塩コショウでお好みの味に調える。

5. 器に盛り付け、あればディルなどのハーブを添えて、クラッカーやパンと一緒にどうぞ✨