手間いらずでヘルシーレシピ！【ささみとブロッコリーのサラダ】

手間いらずでヘルシーレシピ！【ささみとブロッコリーのサラダ】

今回はささみとブロッコリーのサラダの作り方です。
簡単ですぐできる！ブロッコリーの大量消費にもオススメ！
ささみでコスパもいいし、ヘルシー！
簡単レシピとなっているので、ぜひ作ってみてください。

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材料＆調味料　※2人前
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■材料
・ささみ…3本
・ブロッコリー…1株

■調味料
・すりごま…大さじ1
・マヨネーズ…大さじ1
・めんつゆ（２倍濃縮）…大さじ1
・砂糖…小さじ1
・醤油…小さじ2
・ゴマ油…小さじ2
・ラー油…お好みで

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作り方
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01.ブロッコリーを小房に分ける。
02.塩を入れたお湯に、ブロッコリーを２分茹で氷水で冷やす。
03.ささみを３分ほど茹で氷水で冷やす。
（大きさにもよるので、時間は目安にしてください。）
04.ささみとブロッコリーは、ペーパーで水気を拭き取ります。
05.ささみは手で、筋を取り除き手で細かく割く。
06.全ての材料を合わせて完成。

■ポイント
・茹でたあと、水につけている時間が長いと味が抜けてしまうので
粗熱が取れたら水から引きあげます。

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自己紹介
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■元イタリアンシェフ | ともき
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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