キュウリの漬物 簡単超速キュウリのキューちゃんレシピ ボリボリ止まらない美味しさ

キュウリの漬物 簡単超速キュウリのキューちゃんレシピ ボリボリ止まらない美味しさ

きゅうりのしょう油漬け ボリボリ止まらない美味しさ 簡単超速レシピ 。ぼりぼりきゅうりを是非冷蔵庫に、いつでも食べられる常備食としておすすめです。きゅうり漬けだけで、ごはん3杯いけそうなおいしさです。お酒のアテ、さかなに、おかえりの旦那様にすぐ出せる、かんたんにすぐつくっておけるすぐれもの一品です。キュウリの醤油漬け想像以上の美味しさです。

＃キュウリのキューちゃん　#キュウリの漬物　#きゅうり

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【材料】
きゅうり 6本
塩 大さじ2
生姜 1片
鷹の爪 2個
しょう油 20ml
砂糖 20g
みりん 10ml
お酢 5ml

【料理流】
きゅうりの両端をカットして、約1cm幅にカットします。ざるに入れて、塩を加えて全体をよくかき混ぜます。約5分寝かせます。
タレに入れるしょうがをせん切りにします。鷹の爪もざく切りしておきます。
きゅうりは、塩漬けされることによって水分が出てきますので、よく絞ってボールに入れておきます。
　お鍋にしょう油、砂糖、みりん、お酢を加えてかき混ぜながら、弱火で温めます。きゅうりを投入します。かき混ぜながら、軽く煮込んでいきます。湧いてきたら、しょうがと鷹の爪を加えて、かき混ぜながら約1分くらい煮込んだら、火を止めます。
　きゅうりだけをタッパーに取り出したら、残ったタレを弱火で半分くらいまで煮詰めます。煮詰めたら、タッパーのきゅうりに加えて冷ませます。冷めたら、冷蔵庫に1日入れておきます。寝かせる日にちが、長くなる程きゅうりの柔らかさ、ボリボリ完了と、味の濃さ漬かり具合概要変わってきますので、柔らかくて味の濃いのが、好きな方は2,3日寝かせることをおすすめします。今回は、ボリボリ感を楽しみたいのと、1日でもしっかり味が濃く漬かるので、翌日に実食しました。甘味醤油の味付けとしょうががほどよくきいてて、食べた後のピリ辛感があとを引く、美味しさ。アツアツごはんにボリボリきゅうり漬けで3杯は食べられそうな勢いでした。是非お試しください。

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最後までご視聴ありがとうございました(*☻-☻*)