簡単！鶏と豆腐のヘルシー肉団子

ヘルシー食材、鶏肉と豆腐を使った簡単肉団子。
豆腐の水切りもレンチンでok！
手も汚さず作れるよ！
鶏肉なのにパサつかず、ふっくらジューシーな仕上がり(*´ω`*)
お好みの野菜を入れて、生姜やにんにくを入れて、
薬味やハーブを入れても◎
色々アレンジして作ってみてね♪

調理時間15分
材料（4人分）
豆腐…150g
鶏ミンチ…300g
玉ねぎ…1/4個
人参…1/4本
〇塩…小さじ1/3
〇胡椒…適量
〇マヨネーズ…大さじ１
〇だしの素…小さじ１

料理酒…大さじ１

作り方
①豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱皿に乗せ、
600wのレンジで4分加熱する。（水切り）
玉ねぎ、人参は微塵切りにし、豆腐と混ぜ合わせる。

②ミンチを加えこね混ぜ、〇を加え更に混ぜる。

③スプーンを使って丸く成形し、フライパンに乗せていく。

④中火にかけ、裏がこんがり焼けるまで放置する。

⑤弱火にしてひっくり返し、料理酒を回し入れる。
蓋をして2分蒸し焼きにする。

＊料理酒を入れる＋蒸し焼きにすることでふっくらと仕上がります。

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