#29　正直これとビールがあれば幸せです『豚ロースの角煮』

少し手間はかかるものの、案外簡単に作れてしまう豚の角煮
ビール片手につまむのはもちろん、白いご飯に乗っけて丼にしたり、
細かく切って炒飯に入れたり、ラーメンの具材としてトッピングしても美味しいです。
ぜひお試し下さい。

今回のレシピ
↓↓↓
豚ロース肉（今回は角切りで作りました）　200g
ゆで卵　人数分（今回は3食分で3個）
ネギの青い部分　適量
生姜　1かけ
塩　重量の1%程度（小さじ1/2弱）
砂糖　小さじ　1

豚肉を茹でた茹で汁　200cc
みりん　大さじ4（みりん少なめにして砂糖を増やしても良いです）
酒　大さじ3
醤油　大さじ4
砂糖　小さじ2（甘めが好きな場合は増やして下さい）
八角　1/2個（お好みに合わせて増減して下さい、独特の香りが苦手な方は無しでもOKです）

冷蔵庫で3日程度保存可能です

Weekend Chef
https://youtube.com/channel/UCQ_4btfOIXuZ2u6fUuZVRrA

#豚の角煮
#料理　
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