貧乏時代を支えてくれたお母さんを思い出す味です。最小限で最高に美味しい【白菜と厚揚げのほっこり煮】の作り方
材料一覧！
白菜 1/8カット
厚揚げ 1袋
調味料一覧！
油 大さじ1杯
水 200cc
創味シャンタン 小さじ1杯
料理酒 大さじ1杯
醤油 大さじ2杯
砂糖 大さじ1杯
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●ツイッター
Tweets by kenmascooooking
●けんますクッキング初料理本
●楽曲提供；ヴェイス・ミュージック・パブリッシング株式会社様
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●Good Time (feat.Matsuki) / ALL BGM CHANNEL
(P) & (C) Star Music Entertainment
49件のコメント
けんますさんのお人柄はきっと優しいお母さん譲りなんでしょうね
うちも亡き母が作ってくれました(シャンタンではなくほん出汁でですが)
貧乏どころか最高にヘルシーという意味では贅沢ですね。自分はシャンタンでなく、鰹出汁で作りました。厚揚げは値下げ品です。油で炒めるとコクが出ました。一人で全部食べそうな勢いでやばかったです。もともと料理下手な上に、年と共にくどい味でなければわからなくなり、時々家族から怒られますが、けんますさんに習っているので、被弾せずにおります😅
白菜も、厚揚げもあるので、今日はもう夕食終わったので、明日作ります。
ビシッと味を決めて食べたいですね。
今日は、歌もオヤジギャグも無かったですよね。砂糖さんはあったけど………。
何だかちょっと寂しかったなぁ😌。
中毒になってるのかもしれませんので、明日はバッチリ宜しくで〜す💃🎶♫🎵。
けんますさん、随分ご無沙汰してます🙇
気分的に波があって、コメントする勢いがなくて…😵
動画は毎日見ています。けんますさんの元気を貰うのに、もちろん簡単レシピも楽しみに😊
こんなふうに体調や気持ちに波がありますが、けんますさんはじめ、こちらで出逢った楽しくて暖かい皆さんとのせっかくのご縁を大切に、これからも宜しくお願いします🙇
美味しそうですね!創味シャンタン？は使ったことないんで、味付けがどんな感じなのか未知だったので加えて使ってみますね!
貧乏時代のお母さんとのエピソードなんかを少し入れながらの試食だったら、さらにグッとくるものがあると思います。
そういうことでファン(登録者)って、さらに増えるんじゃないかな～と思います。
簡単でいいです。美味しそう🙌💐
今晩はけんますさん🙂昨日酢豚真似っ子
したので今日はこれを作ろうと思ったら
厚揚げなかった😭ちょっと違うけど竹輪
で作り､厚揚げは次の機会に回します🙇
✨🙂✨🍳🔪🎽👴
最後に「水溶き片栗粉」でトロみをつけてみたいと思いました。
「さつま揚げ」で作ってみたいと思います。
けんますさん今晩は。
白菜厚揚げ煮旨そう。
卵とじでもいいですよね。
★数は345星です。
312大成功防衛です。
けんますさん昨日コメントちょっと
言い過ぎました？
すいませんでした🙏
コメントが欲しいかったですよ。
白菜が残ってて困ってましたが、明日、厚揚げを買ってきて試して作ってみたいと思います🤗
白菜と厚揚げの煮込みでお袋の味を思い出します。
お母さんの味は絶対再現無理、似てるけど何か違う
これぞ家庭料理って感じで好感しかないです。染み染みの白菜と厚揚げがとても美味しそうです。私も母親が作ってくれた白菜と薄揚げの味噌汁が好きでした。この時期の白菜は甘くて美味しいんですよね。油揚げのコクと相まってこれだけでご飯が進みました。今後もこのシリーズに期待してます。毎日楽しい～！
うちのかぁちゃんも似たヤツ作ってくれててたよ
でも福島北部といえばひき菜煎りが好き❤
今でも似た感じの作ってますがかぁちゃんのヤツは最高
ええー！😲💥けんますさんに、苦労時代なんてあったんですか！？😱最高！西郷輝彦の料理人だと思いますよ！😘中年のためのレシピ、お願いす！🙇
🙋🏼♂️よ~川柳♫♬ｵﾔｼﾞです。コレは嫁と娘が好きだわ。白菜🥬柔らか。好きズきでオレ八宝菜くらいのが好きだ🙇料理はコレってもんじゃないから好みでやればgood!ですよね。さて一句(豆腐とて、厚揚げガンモ、油揚げ、コレステ無しの、大豆タンパク！)(味噌汁も、白菜豆腐、美味いがな、煮込みで♩オカズ、農家に感謝🥲)歌ってみる~「もしも~♩料理が~♩出~来~~た~なら~♩そんな~♩人には ~♩You~Tu~be~♩けんます~♩動画を~♩見~ て~~み~よう~♩♪雨が~☔️降る日も~♩晴~れ~☀️の~日も~♩雪が~❄️♩降る日も~♩風~の日 ~も~♩上手く~♩出来るよう~♩教~え~てる~~~♬♩♪だけど~~~僕に~は包丁が~無い~~♩だったら~~♩DAISO~で😢買え~ばイイ~♩税込み~♩何と~♩¥110~~円~♩何でも~♩楽しく~♩売~~♪ってるぜ~♩あああ~~ああ~♩白菜🥬~~ああ~♩厚揚げ~♩ほら~~出 ~来た~~♩♬♪)もしも料理が出来たなら🎹福島出身の西田けんますお父さんに捧げます👏👏🙇🙇
白菜🥬と厚揚げコストも安くてめっちゃご飯おかわり何回もできそうですね😆💕✨めちゃめちゃ美味しそう🤤🎵けんますさん今日お誕生日なんですね☺️お誕生日おめでとうございます🎊💐🎶🎉🎂🎁✨✴
冬の白菜は無敵・・・貧乏時代、私もそうでした。
創味シャッンタンじゃなくてほんだしでもいいですか
こんばんわ🌙🌃けんますさん
遅く帰ると晩ご飯作るのが
面倒になるんですけど⋯💧
冷蔵庫にある食材を無駄にしてはいけないし〜😂💦
今日のﾚｼﾋﾟはちょうど
まいばすけっとで買った白菜の残りもあったし厚揚げ豆腐は
なかったけど絹豆腐があったので
豚肉と肉団子も入れて肉豆腐
にしました🐷
煮しみて美味しくできました🍲
少しの食材でも手軽に美味しく
できると面倒がってる場合じゃないですネ😅
すぐ美味しい〜すごく美味しい🎶
けんますさんみたいに楽しそうに調理すると作るのも苦にならないですネ🌟
最近ｵｰﾄﾐｰﾙを買ったので
食べ方を模索中です🤔
何かいいｱﾚﾝｼﾞあったら教えて下さい┏(_ _)┓
こんばんは〜
揚げでもいいっすよね(^^)
「これはぜひやってみたい」と思いました。また「味を調える」の意味がやっと分かりました。いつも優しく解説してくださり有難うございます！
うちの場合は、ほんだし＆ごま油だった。………….ンでもって贅沢にもがんもが入ってた。たまに自分でも作ってるよ、なんてったっておふくろの味だもんね(⌒∇⌒)
マロニーちゃんを入れたい欲求と卵とじしたい欲求にかられる動画を楽しませて頂きました。
けんますさん、とろみは？ 絶対に美味しいと思います。
けんますさん､お誕生日おめでとうございます🎂🎈
☺️👏👏👏
🎉🎁🎁🎁🎉
大変ご無沙汰してます💦が､今年もお誕生日のコメントが送れて嬉しいです❣️
けんますさん親孝行ですね。
🍀☺️🍀
この一年も happy✨でありますように🌈
師匠の紹介とはチョイ違いますが、
似たようなのを我ヶ姉(現在72･健在)が
時おり作ってくれましてね。
時には、白菜は漬け物のだったりして、
厚揚ゲでなく平凡なアブラゲや、
有り合わせのホウレン草のこともあり。
百姓屋だから野菜だけは豊富でした。
我が父母のみならず、特に祖父母は
孫娘が作ってくれたと大喜びで、
最後に余った炒め汁に御飯をﾁｮｲ。
さらに崩し玉子(鶏卵)を散らした雑炊。
昭和40年代(前半?)の貧乏百姓屋では、
そこそこのご馳走でしたね。
とろみをつけてラーメンに乗っけるといいね！
こういうの大好きです😋
明日やってみまーす✨✨
けんますさん天才ですね、お料理はとても美味しいです。これからはけんますさんの発案した料理で簡単に作って行きます。
これからも宜しくお願いします。
けんますさーーーん🥸
🎉🎂Happy Birthday 🎂🎉
オメデト〜🎊👏🍻*(ˊᗜˋ*)وｶﾝﾊﾟｰｲ!
2023 令和5年如月9日(木)0時半過ぎ 月明かり🌔美味しそう🐰🐢🏡
かつて小学生時代の給食にあった覚えがあります！
いいですね～😊
けんますさん✌️🥸✌️おはようございます🤗🤗☕💭💕
昨日はお誕生日だったんですね🎂💕🎉おめでとうございます🎉💕(*'∇')/ﾟ･:*🎊㊗🎊*:･ﾟ＼('∇'*)
♡ᔆᵘᵗᵉᵏⁱ♡なバースデーパーティ🎂出来ましたか( 👍ᐛ)👍💕
毎日✌🏻❤️ありがとうございます🤞🏻🎶🤍
楽しくて美味しい料理✌🏻💞 ̖́-毎日助かります💞🙇♀️💞🙇♀️💞また今夜もよろしくお願いいたします(*´︶`*)♥️
お疲れ様😊
これだよこれ🤗
やっほ〜😇🎶
HappyBirthday🎶けんますさ〜ん💕
🎉✨🎉💐💌🎂🎂🎂🎂🍻🍻🎊🎶
まいばすけっとで買ったのかとすぐ気がつきました(笑)けんますさんの笑顔と癒される声、そして安定の美味しさ✨😋✨
職場で色々あって退職して人間不信になりかけて拒食症になりかけてたのですが、けんますさんの料理見て食欲湧いてきました‼️有り難うございます。再出発、頑張ります。
けんますクッキング見てからシャンタンは家庭の定番になりました。
これからも楽しみにしてます😃
けんますさん、お誕生日おめでとうございます🎉🍰
さっそく作って見ました☺️厚揚げ甘く煮ると美味しいですよね🙆🍆もレギュラーに入れてくださいな❗🍆農家より。
２つの材料だけでヘルシーに美味しくできますね😊👍あっさりしながらも食べ応えがあってしかも手軽に作れるからとてもいいと思います🫡
丁度白菜があったんで作りました。
美味しかったです。ありがとうございます。
けんますさんおはようございます。白菜のクタクタ煮本当に美味しいですね、美味しい料理動画をありがとうございます。🙂🙂🙂
昔の画質が恋しいときがある。。笑
昔の動画みてこよ
お店からの配信🎥ほのぼの気分で拝見させて頂いています👵💦まだまだ寒いです🌁⛄🌁お身体に気を付けてお過ごし下さいませ🙏🙏🙏
Great. Great. Great. Great. Great.
胃に優しく、家計にも優しい、簡単料理。早速、
作りたいと思います。
子供時代は貧しかったんですね。だから今がある。
癒される味って どんな味なんだろう
作って 食べて癒されます
早く食べたいな～(^o^)😊