オムライス【クリームソースで！！】肉団子とキノコのソース　Omelette rice

オムライス【クリームソースで！！】肉団子とキノコのソース　Omelette rice

オムライスをクリームソースで食べます！中はケチャップライスです。ミートボールを入れたクリームソースなのでボリュームたっぷり。焼いた肉団子に生クリームを加えた簡単なこのソースは白いご飯にもぴったりです！

詳しくはこちらです
▼http://hanari-no-ryouri.blog.jp/archives/10778105.html
　

【補足説明】

①肉団子の作り方について　

＊ミートボールはふわふわより
しっかりお肉感がある方が
好きなのでつなぎは少な目です。

＊ふわふわにしたい方は
つなぎを多く入れて
（食パン＆ミルク２～３倍）
よくよく混ぜて練って下さい。

＊しっかりめにしたい方は
さっと混ぜるだけにします。

＊つなぎの食パンはパン粉でも
OKです

②クリームソースの材料について

＊白いしめじは普通のぶなしめじ
でもOKです

＊きのこはポルチーニやエリンギ
マッシュルーム、しいたけ
でも美味しいです

＊ソースに使った生クリームは
植物性でも動物性でも大丈夫です

【ケチャップライス】材料

玉ねぎ
ウィンナー
ベーコン
冷やご飯
コンソメ
ケチャップ
オリーブ油

【オムレツ】材料
バター
卵
生クリームor牛乳

【クリームソース】材料

＊肉団子＊
ひき肉（豚を使いました）
セロリ（お肉の香りが良くなります）
玉ねぎ（炒めないで生のまま入れます）
食パン・牛乳（つなぎです）

＊きのこ＊
白しめじ（白いソースにしたいので）
えのきだけ

＊ソース＊
生クリーム
牛乳
パセリ（あれば）

塩コショウは適宜です

動画の中での火加減は
１２３４５段階で表示しました
丸のついているところが
おススメの火加減です

【調理手順】20分～30分
①チキンライスを作る(10分)
②肉団子ソースを作る（10分）
③卵で包む（5分）

＊チキンライスと記載しましたが
チキンはいれてませんので
正しくはケチャップライスです

【オムライス動画】
▼https://youtu.be/64SkeH2KpJ8

▼https://youtu.be/2yPnKAcc8Jw

【関連動画】
▼薪ストーブでオムライス

▼オムライスの裏ワザ

▼タンポポオムライスの練習

【使用しているBGM】
▼This video BGM:HURT RECORD
(http://www.hurtrecord.com)

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