【簡単ロールキャベツ】巻かずに簡単！キャベツがトロトロなロールキャベツの作り方

【簡単ロールキャベツ】巻かずに簡単！キャベツがトロトロなロールキャベツの作り方

【レシピ集（写真付き）】
今まで作った料理のレシピを手順写真付きで分かりやすくまとめました！

詳しくはコチラ↓
https://note.com/eiji_cook

【巻かずに簡単ロールキャベツ】
《材料》4人前
キャベツ　1/2個

◾️具
合い挽き肉　300g
玉ねぎ（小）1/2個
卵　1個
パン粉　60g
牛乳　100ml（100g）
塩　小さじ1/2（2〜3g）
胡椒　少々
ナツメグ　少々

◾️煮込みソース
トマト缶（カットタイプ）1缶（400g）
ケチャップ　大さじ2
ウスターソース　大さじ2
砂糖　大さじ1/2（4g）
コンソメキューブ　1個（5g）
水　200ml

◾️トッピング
粉チーズ
黒胡椒

【作り方】
1.大きめのフライパンにパン粉と牛乳を入れて混ぜ、パン粉をふやかしておく。

2.玉ねぎをみじん切り、キャベツは横半分に切って中の部分を取り出し、みじん切りにしてフライパンに加える。

3.（2）のフライパンの中に、合い挽き肉、卵、塩と胡椒、ナツメグを加え、粘りが出るまで混ぜ合わせる。

4.空いたキャベツの中に（3）のひき肉を詰め、残りは丸めてフライパンに並べる。
※ゴムベラを使って鍋に残った具を綺麗に取る。

5.（4）のフライパンにソースの材料を加え、蓋をして弱火で40分煮込む。
※途中（約20分）に一度鍋を揺すって混ぜる。

6.切り分けてお皿に盛り付け、お好みで粉チーズと黒胡椒を振ってお召し上がり下さい！

【ポイント】
1.ボウルを使わずフライパンの中で具を作り、洗い物を減らしました。

2.蓋をして弱火でじっくり煮る事で、キャベツがとろとろに柔らかくなります。

【補足】
1.残った具とソースを使ってパスタにしても美味しいですよ！

2.子供向けに作るなら、砂糖は大さじ1にしてね！

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