【作り置き】我が家の定番ひき肉作り置き！冷凍保存/冷蔵保存/家事貯金
ご視聴ありがとうございます😊
本日は、ひき肉を使った我が家の定番作り置きです😊
特別な料理は特に無く普通の作り置きです。
【そぼろ】
鶏ひき肉 400g
醬油 大さじ３
砂糖 大さじ１
水 100ml
【鶏団子】
鶏ひき肉 400g
ネギ お好みの量
生姜 お好みの量
塩コショウ 少々
片栗粉 大さじ１
醬油 小さじ１
【ハンバーグ】
合いびき肉 600g
玉ねぎ 半分
卵 1個
パン粉 大さじ３
牛乳 大さじ２
塩コショウ 少々
【ミートソース】
合いびき肉 600g
玉ねぎ 半分
人参 お好みの量
小麦粉 大さじ１
カットトマト缶 １缶
砂糖 大さじ１
ケチャップ 大さじ１
ウスターソース 大さじ１
醬油 小さじ１
コンソメ 1個
塩コショウ 少々
【餃子】
豚ひき肉 300g
キャベツ
ネギ
醬油 小さじ１
鶏がらスープの素小さじ１
生姜 お好みの量
塩コショウ 少々
【肉団子揚げ】
餃子のタネの残り
小麦粉
【肉みそ】
豚ひき肉 400g
椎茸
人参
茄子
砂糖 大さじ１
生姜 お好みの量
醬油 大さじ１
みりん 小さじ１
味噌 大さじ３
冷凍保存なら3週間
冷蔵庫保存なら3日間
※保存期間はあくまでも個人的な考えです。
専門家ではありません。
＃明日は何を作ろうかな…
＃作り置き ＃冷凍保存 ＃冷蔵保存
22件のコメント
ありがとうございます❗本当にありがとう！
作りおきします
いつもお弁当の具に悩むのです。
主人のお弁当に活躍してもらいます！
こんにちは～😊
つくねを作ろうと思って買っておいた鶏ひき肉なんですが時間がなくて作れず、いたみそうなのでもうそぼろにします❗😋
お弁当さんちに作り方あったよなぁ～と思って探して見つけました。笑
明日はお弁当がいるので2色弁当です(緑が無いよ～😥)
そんな沢山のひき肉どうするんだ。と、見ていました。あっぱれの一言です。見習いたいです。
ミートソースは油分が多いから、ジップロックでの解凍にレンチンは向いてないんじゃ無いかな？
ハンバーグ作りかた雑ですね。
私も家事無理したくないので、参考にさせていただきます。ありがとうございます。🙎毎日家事大変ですよね🎵頑張ります🐶
すごい😃✨
サクサク作って、冷まして、ジップロック冷凍！
鳥の肉団子やミートソース、1人暮らしの息子への送るよご飯のメンバーにしてみます😄
私はズボラな爺ですので・・・
ミンチは下味を付けるために塩分濃度2％程度の塩水にくぐらせ水を切ります。
これをポリ袋に100g程度分け入れ、手のひらでテキトーに空気を入れないように平らに伸ばし折り線を入れて冷凍。
これをポキポキ手で折って、ラーメンや炒飯に入れています。
もちろん、電子レンジでチンするだけでソース掛けて食べることも・・・
これが手間最小で好きです、
空気を押し出しているからか薄いからかはわかりませんが、冷凍の状態が良いように感じます(*^^)v
メモ 15:00
うちもひき肉料理作って冷凍してます、便利よね。で、シャモジかわいい😁
とても驚きました すごいですねこんなに沢山の種類の作り置き いとも簡単そうに手早く綺麗に作られて 尊敬で～す これから楽しみに寄らせて頂きます~!
木べらのニコちゃんが気になって☝️
思わずニヤッとして見てしまう
料理より手際が楽しい
チャッチャッとサッサと、
料理研究家や道具も惚れ惚れ〜の方達の優雅にゆったりとは違って、身近に感じられます
きっとせっかちサンなんだろうな
家族の美味しい顔がみえます🍅
参考にします👍
凄い手際のよさですね❤️
種類も沢山あって素晴らしい👌
参考にします☺️
ブロッコリーはレンチンがおいしいよ
PODERIA COLOCAR A RECEITA ESCRITO
作り置きでストレス発散しているものです。
いっぱい作って冷蔵庫に入ったタッパをみると
頑張った〜って自己満足して
発散します。同じですか？
餃子100個包むのも大好きです❤️
いつもありがとうございます
やる気ないとか言いながらハンバーグ作ってますね笑
生のひき肉は冷凍できませんか？😢
こんにちは主さんお疲れ様ですm(_ _)mひき肉のレシピ😄とても助かります(*´╰╯`๓)♬
こんにちは、今日も楽しく観させて頂いてます。
ひき肉シリーズは､凄く勉強になりました。
でも､私は不器用なので片手で団子を作る事が出来ません。
もし良かったらコツなど教えて頂だけたらと思います😢
豚ひき肉の臭みの取り方を教えてください