カレールウでできる！レンジで一発♪きのこマリネ

カレールウでできる！レンジで一発♪きのこマリネ

カレールウ活用レシピ♪汚れものも少ないです。アレンジもできる万能作り置きです。

ウインナーやベーコンを炒めてからめればお弁当にも。
スパゲティーにからめたり、オムレツのソースやパンに乗せたり。
冷凍保存もできますよ。
　
【材料4人分】
カレールウ　　　　　1片
きのこ類　　　　　　500g
A 酢　　　　　　　大さじ2
A 砂糖　　　　　　小さじ1
A オリーブオイル　大さじ1
塩・胡椒　　　　　　適量

【作り方】
1　耐熱ボウルにカレールウを入れ水大さじ1を入れる。
2　きのこ類は石づきを取り、薄切りや小房に分け１のボウルに入れる。
3　2のきのこを上に乗せ、A酢 大さじ2、砂糖 小さじ1、オリーブオイル 大さじ1を入れる。
4　ふんわりラップをかぶせ、600wの電子レンジで6分加熱する。
（途中で一回混ぜる。）
5　味を見て塩・胡椒で調える。

【ポイント】
カレールーと水を先に入れるのがコツです。こうするとルウを刻まなくても大丈夫です。

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