ごぼう三昧 Gobō zanmai
食物繊維豊富な「ごぼう」でサラダ・ピリ辛・築根・チップスの４品を作ってみました。独特の「コリコリ」した食感と風味が病みつきになります。腸内環境もこれでGOOD!(^^♪
【材料】
ごぼうサラダ
ごぼう １００ｇ
人参 ３０ｇ
キュウリ ２０ｇ
すりごま 大さじ３
砂糖 大さじ１
しょう油 大さじ１
酢 大さじ１
みりん 大さじ１
マヨネーズ 大さじ３
ごぼうチップス
ごぼう ７５ｇ
塩 小さじ半分
パセリ粉 小さじ１
ピリ辛ごぼう
ごぼう １００ｇ
片栗粉 大さじ３
砂糖・しょう油 各大さじ２
みりん 大さじ２
豆板醤 小さじ半分
白ごま 少々
つくねごぼう
ごぼう ２５ｇ
人参 １５ｇ
鶏ひき肉 １２０ｇ
ショウガチューブ ５㎝
塩・小麦粉 少々
しょう油・甜面醤 各小さじ半分
大葉 ４枚
#ごぼうレシピ
#ごぼうアレンジ
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