柔らかぐにゃり！旨味の塊 #ワンパンレシピ
↓↓↓全レシピはここから↓↓↓
Instagram ゆか|管理栄養士のラク旨おうちごはん
@yuka_raku5han
https://instagram.com/yuka_raku5han?igshid=YmMyMTA2M2Y=
給食での大量調理を経験し、
家庭用に手間を限りなく削ぎ落としました。
『毎日３食頑張りすぎてない？🥹』
＼ラクしたってちゃんとおいしい！／
▫️いつもよりラクなのに喜ばれる
▫️時短 | 節約 | 洗いもの少なく
▫️今日から使える栄養補充レシピ
↓↓↓静止画レシピはここから↓↓↓
Nadia artist
@さくらいゆか
https://oceans-nadia.com/user/741870 ———————————
ささみの味噌おかか焼き
••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••
❮ 目安：２人分 保存目安：冷蔵３日 ❯ ※動画は1人分
ささみ ４本
水 小さじ２（酒でも○）
☆小麦粉 大さじ２
☆かつおぶし 小分け２パック（３g）
油 大さじ２
★味噌 小さじ２
★みりん 小さじ２
★水 小さじ４
１．ささみに水をなじませ、☆を両面につける
２．油を回し入れて弱めの中火で焼く（約３分）
３．ひっくり返して弱火にし、★を混ぜる
４．蒸し焼きにして中まで火を通す（約２分）
❮ 栄養メモ ❯
▷旨味の相乗効果
ささみ・かつおぶし（イノシン酸）×味噌（グルタミン酸）
なんと７〜８倍の旨味に！
▷減塩効果
強力な旨味のチカラで
低塩分でも物足りなくない。
メインおかずで０.５４g👏
❮ １人分目安 ❯
エネルギー ２６７kcal
たんぱく質 ２６.４g
脂質 １３.１g
糖質 １１.５g
食物繊維 ０.５g
食塩相当量 ０.４９g
#管理栄養士 #ヘルシーレシピ #簡単レシピ #ささみ #楽ちんごはん #お弁当おかず #おつまみレシピ
3件のコメント
サッパリささみだけど微妙に衣付き美味しい😊お味噌だと和で良いですね！
鶏ササミ肉にて、小麦粉まぶして焼いてムニエルみたいですね🎵😋‼️。味付けは、味噌、みりん、水ですね‼️。後、料理酒入れたらどうなんでしょうね‼️。お子様居る家庭では、お酒入れるのは駄目でしょうかね⁉️😶。
作ってみました。
旦那が高血圧で、減塩料理を探してたら、出会えました。
栄養価も書いてあるので、助かります。
これから、どんどん、作らせてもらいます😊