【お弁当作り】プリッとサクっと！エビはんぺん焼き春巻き弁当bento＃758

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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋黒ごま
　エビはんぺん春巻
　ジャバンのり卵焼き
　人参のレンチンきんぴら

——今日のレシピ——
　
【エビはんぺん春巻き】
＜材料＞
　むきエビ（冷凍）　5尾（80g）
　はんぺん　1/2枚
　ミックスチーズ 　20g
　大葉　４枚
　春巻の皮　４枚
　水溶き小麦粉　小麦粉と水を各小１

（調味料）
　マヨネーズ…大1/2
　塩コショウ…適量
　しょうゆ…小１
　おろしニンニク…小1/2

＜作り方＞
１　むきエビを解凍し、水分を拭き取って軽く刻む。
２　はんぺんを手でちぎって、軽く潰す。
３　大葉と春巻きの皮以外の材料をすべて混ぜ合わせ、４等分する。
４　水溶き小麦粉を合わせておく。
５　春巻きを広げて大葉をひき、３を少し広げて乗せて、折り紙で包むようにして包む。
　
【人参のレンチンきんぴら】
＜材料＞
　人参　60g　千切りする

（調味料）
　麺つゆ（３〜４倍濃縮）…小1
　ごま油　小１
　すりごま…適量

＜作り方＞
１　人参をカットして耐熱ボウルに入れ、麺つゆで下味をつける。
２　電子レンジ600wで2分加熱する。
３　ごま油、すりごまを加えて和える。

【ジャバンのり卵焼き】
＜材料＞
　卵…１個
　ガラスープの素…小1/4
　砂糖…小1/2
　水…小２
　ジャバンのりふりかけ…大１
　ごま油　大１

　
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**