【お箸が止まらない】えのき丸ごと唐揚げ

えのきを大胆に丸ごと使った、
外カリ中ジュワッと旨み溢れる絶品唐揚げ👀✨
シンプルなレシピだけど、一度食べたらハマること間違いなし😎💗
お弁当やおつまみにもぴったりだよ😍

■材料
えのき中サイズ 1/2株
薄力粉 20g
片栗粉 30g
塩 3g
卵 2個
サラダ油適量
青のり適量
塩適量

■作り方
【事前準備】
鍋に油を注ぎ、170度に熱しておく。

1. えのきの下部を切り、さらに縦に半分に切る。
2. 卵を溶き、切ったえのきを漬ける。
3. 薄力粉・片栗粉・塩を混ぜ、そこに(2)を入れ、えのきを広げながら全体に粉をしっかり付ける。
4. (3)を170度の油でサクサクになるまで揚げる。
5. 青のり・塩をかけて完成。

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