[かぶの栄養]　かぶのそぼろ煮

[かぶの栄養]　かぶのそぼろ煮

カブ旬は秋と春の２回あります。

春の七草では　すずな　と呼ばれ、古くから食べられてきました。

大かぶ、中かぶ、小かぶと分類され、主に大かぶは漬物に使われ、小かぶが青果としてスーパーに並んでいます。