お肉ホロホロ〜チキンカレー(サフランライスで)💕
30回目は
お肉ホロホロ～チキンカレーです。
トマト缶とヨーグルトを入れた爽やかな
チキンカレーです。
白ワインで鶏肉を蒸し焼きにして更に
煮込むことでお肉が柔らかくなります。
皆に人気のうちのチキンカレーです。
とてもおすすめなので作ってみて下さい。
ご飯も香りが良く色も可愛い
サフランライスにしています。
チキンカレーととても相性が良いので
宜しければそちらも作ってみて下さい。
これは私のクックパッドのキッチンでも
人気を頂いているレシピです。
宜しければそちらも覗いてみて下さい。
https://cookpad.com/recipe/1379627
材料
鶏手羽元 10本
玉ねぎ 1個
人参 1本
にんにく（鶏まぶし用） １かけ
塩、コショウ（鶏まぶし用）少々
サラダ油（鶏炒め用） 大匙1
白ワイン（鶏炒め用） 50㏄
生姜（野菜炒め用） １かけ
にんにく（野菜炒め用） ２かけ
鷹の爪（野菜炒め用） 2本
サラダ油（野菜炒め用） 大匙2
トマト缶（カット） 200g
プレーンヨーグルト 80g
水 800㏄
コンソメ顆粒 小匙2
カレールウ 5皿分
インスタントコーヒー 小匙1
砂糖 小匙2
バター 10g
クックパッドでのshokenママのキッチンも
色々なレシピがあるので覗いてみて下さい。
https://cookpad.com/kitchen/2323862
まだ始めたばかりで、お見苦しい
お聞き苦しい点もありますが
還暦からの新しい挑戦なので
長い目で見て頂けたら嬉しいです。
皆様の素敵な動画を勉強させて頂きながら
進化していきたいと思いますので
よろしくお願いします。
shokenママ
#カレー
#チキン
#お肉ホロホロ
3件のコメント
ほろほろですね。👍美味しそ
行くぜ超文。
乃木坂のインド料理「サムラート」は常連。細長いインディカ米「バスマティライス」がある上に手で食べられるから。クミンが入ってるけどクセがあるから苦手。右手がマナー、こっちはサウスポーだからちょっとツラい。薄くてパリパリなロティーとチャパティー、パンパンに膨らんだバトゥーラもある。チャパティは好みに寄るけど焦臭くてどうしてもダメ。玉葱大っ嫌いでいつも玉葱抜きだけど掻き揚げなら大好き。掻き揚げそっくりのフライドマサラオニオンパコラ、外がサックサクで中が柔らかい。玉葱嫌いをすっかり虜にしてしまった。緑色で辛いミントソースと真っ赤で甘いチャツネを掛けて食べる。カレーはチキン、羊、シーフード、野菜とあり、宗教上ビーフとポークが無い。去年からセットでヨーグルトソースのライタと世界一甘い丸いドーナツが付いた。ドーナツはピンポン玉より少し小さかったかな、ライタは胡瓜がダメ。サラダでは手で粉砕して丸飲み、ドリンクはフルーツとローズのフレーバー入りラッシーがあるけどやはり真っ白なスィートラッシーが定番。ヨーグルトが濃いのかストローがおっ立つ。六本木ヒルズ地下1階を皮切りに西武渋谷地下2階、新宿、九段下(何と坂登るとインド大使館)厚木、本厚木と行くもサムラートが定番。チェーン店だけど乃木坂が一番落ち着く。フィンガーボウルが無いので−5点、食べ終わったら水入れたコップに右手突っ込んで揉み洗いの後、トイレで手を洗ってからお金払って出た後はベンツカフェでラテアートとソフトを堪能。乃木坂から乗り換えで本厚木で降りてチャリで海老名迄帰るのがパターン。
どのお料理もわかりやすく、しかも美味しくて、めちゃめちゃ助かっています。これからも楽しみにしています。