【お弁当作り】鶏ささみ肉でかさ増し！カニカマ大葉春巻き弁当bento＃740

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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋うめぼし
　カニカマ大葉春巻き
　ネギ入り卵焼き
　小松菜のツナあえ
　
【カニカマ春巻き】
＜材料＞２本分
　カニカマ（ショート）８本
　ささみ　１本
　大葉　２枚
　スライスチーズ　１枚
　春巻の皮　２枚

（調味料）
　塩コショウ…適量
　マヨネーズ…小２
　ガラスープの素…少々

（水溶き小麦粉）
　水・小麦粉…各小1/2

＜作り方＞
１　ササミは筋を取り、十字に４等分して調味料と合わせておく。
２　春巻の皮に大葉、１、スライスチーズ、カニカマを乗せて巻く。
３　フライパンに大１程度の油を入れて、極弱火でトータル５分ほど焼く。

【小松菜のツナあえ】
＜材料＞
　小松菜 ２株（70g）
　シーチキン　1/2~1缶
（調味料）
　麺つゆ（４倍濃縮）…小１
　かつお節…1/2パック（約3g）
　※麺つゆは茅乃舎あごだしつゆ（九州）を使用

＜作り方＞
１　小松菜を食べやすい大きさにカットし、よく洗ってレンジ600wで1分半ほど加熱する。
２　冷水にとって色止めし、水分を絞る。
３　調味料を加えて和える。

【ネギ入り卵焼き】
＜材料＞
　卵…１こ
　ガラスープの素…小1/４
　砂糖…小1/2
　水…小２
　青ネギ…大１程度

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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**