【至極】北海道民が愛してやまない「札幌味噌ラーメン」【2023年1月26日 放送】

関西の中太は細麺なのでブチ切れたことがあります笑

北海道人だけど味噌バターってバターがでか過ぎるからお腹壊す😂

札幌はチャーハン頼んだらラーメン付いてくるみどりや？「こく一番」さん一択かな、あとはとにかく値段が高すぎてコスパ悪すぎ。

油の蓋で湯気が出ない、アツアツの麵、スープの味が強い、シンプル、味がオーケストラ。
純すみ系のポイントですが、それらをもっとハイレベルで実現しているのが「あさひ楼」
両方食べたけど、あさひ楼の方が上でした。

マリアージュのところで、ウザって思った。

MCが嫌で番組見てませんが、たまたまユーチューブで見たので開きましたけど、、、札幌の味噌ラーメンは“三平“及び“三平風“だけです。
他店は、店名の味噌ラーメンです。チャーシュー入れるなんて有り得ない。札幌味噌ラーメンを語るな！！

10年以上経つけど、どんぶりに指が入っているのを見かけたから注意したらキレられたのをきっかけに全く食べに行かなくなりました。

気温零度は暖かい方

くるまやラーメンじゃだめなの？

この話は（諸説あり）というレベルの話なのですが、味噌バターコーンの味噌ラーメンは1980年代後半、観光客の来店が多い「すすきのラーメン横丁」の店で提供し始め、それが観光客に好評だったことから他店でも観光客向けに広がったと言う話があります。時は国鉄分割民営化の時期＝観光旅行ブームが起きていた時期。時代的にも一致するんですよね。と言うことで、道産子はバターコーンは頼みませんね。観光客向けの食べものという感覚です。

味噌ラーメンは2月くらいの寒い時期に食べるのが最高の調味料

味噌を数種類使って、絶妙なバランスの旨さを出しているのが、信玄，麺屋雪風，彩未，などなど。美味しくて、たまらん。

9:48 そうか、冷静に考えたら『サッポロ』一番だったよな。商品名。
そして厳密には札幌ではないけど、旭川の『醤油』、函館の『塩』があるのもそういうことなんだな。