ちろちゃんのあたふたクッキング ノンストップ 笠原将弘のおかず道場でやっていた 長いもの炊き込みご飯と味噌漬けを作った。【本篇】
2022.5.21 この日はノンストップ の笠原将弘のおかず道場でやっていた 長いもの炊き込みご飯と味噌漬けを作りました。
材料
米・・・１＋1/2合
長イモ・・・100g
万能ネギ・・・2.5本
油揚げ・・・1/2枚
明太子・・・1腹
調味料
ごま油・・・大さじ1/2
みりん・・・小さじ１
だし汁・・・250ml
薄口しょう油・・・25ml
酒・・・25ml
作り方
米は洗って30分ほど浸水させてからザルにあげます。
長イモの2/3量は皮つきのまま網にのせて直火で炙り、表面のひげ根を焼き切って皮ごと一口大にカットします。
油揚げはみじん切りにします。
明太子はほぐしてみりん、ごま油と混ぜ合わせます。
残りの1/3量は皮をむき、マッチ棒くらいの細切りにし、上記と混ぜます。
炊飯器に米、だし汁、うすくち醤油、日本酒を注ぎ、油揚げ・一口大にカットした長イモをのせ炊飯。
フタをあけて ざっくりと混ぜ合わせたら器に盛り付け、トッピングをのせ小口切りにした、万能ネギを散らしたら完成です。
果たして味はどうだったでしょうか。
【本編BGM】
わくわくクッキングタイム的なBGM/フリーBGM DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/bgm/play4520.html
なんでしょう？/フリーBGM DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/bgm/play710.html
どたばたハプニング！/フリーBGM DOVA-SYNDROME
https://dova-s.jp/bgm/play4664.html
【エンディングBGM】
子供部屋の夢/musmus
＃ちろちゃんのあたふたクッキング
＃笠原将弘のおかず道場
#炊飯器レシピ
9件のコメント
きちんと計量して、丁寧に調理するの素晴らしいですね🎵そうゆうとこ好きだな💝多少の多い少ないは良しとして、いいな😃料理って本当に楽しいですよね😁これからも頑張ってくださいね🍺🎶🍺🎶🍺
長芋の炊き込みご飯。
初めて聞いたお料理です😮
長芋が余った時に作ってみたいと思います。
長芋も味噌漬けは食べた事ありますよ〜
シャキシャキして好きな味でした❤
少し甘めに漬け味噌は作った方が食べやすかった記憶があります😊
ちろちゃんさんお疲れ様です😊
長芋の炊き込みご飯美味しそう👍
山芋の炊き込みごはん、知りませんでした。
すごく美味しそうです。
作ってみます!
また、いろいろ教えて下さい😄
お疲れ様です😃ともくん、どんどんお料理が上手になっていきますね🍚長芋の味噌漬けも美味しそうなので、作ってみます🥢
炊き込みご飯大好きです🍀お揚げさん入れたら美味しいよね。長芋は、生では、かゆくなるので火をとうせば食べれそう。ちろちゃん家の炊飯器の炊きたがりの音楽、実家のと同じなので帰りたくなります✨
ともくんの料理はとても美味しそうですね‼️長芋レシピを教えてくれてありがとう😆💕✨おばあちゃん👵の顔も見れて良かったです‼️おばあちゃん👵と仲良くね。
ごめんなさいねm(._.)m
いつも思うのですが、調味料の箱書きは読まなくても良いのでは(ˆ꜆ . ̫ . ).と………
あと、明太子のひと腹とは、2個薄皮でくっ付いているから(←それでひと腹)分かりますよ(·_·(._.(·_·(._.
お疲れ様です～
料理の腕あがりましたねᕙ( ˙꒳˙ )ᕗ
ここで長芋レシピ1つ
長芋をすりおろし玉子に白だしをいれて混ぜてグラタン皿にいれてチーズをたっぷりかけてトースターで焼き色がつくまで(火が通るまで)焼いて食べるとおいしいですよ！工程もかんたんでおいしい1品になりますよ！