おもてなし♪カラフルてまり寿司【きちんとキッチンbydaiei】

おもてなし♪カラフルてまり寿司

【参考】
1人当たり単価 300円(調味料除く)
1人当たりカロリー 449kcal
1人当たり塩分 2.7g
所要時間 30分

【材料…2名分】約10個分
ご飯(温かいもの)…1合分

すし酢…大さじ3（市販のすし酢の規定量通り）

ほたて(刺身用)…2切れ

鯛(刺身用)…2切れ

サーモン(刺身用)…2切れ

卵…1個

★みりん…小さじ1/2

★しょうゆ…小さじ1/2

サラダ油…適量

ラディッシュ…1個

きゅうり…1/4本

＜トッピング（お好みで）＞
三つ葉…適量

レモン(またはすだち)…適量

いくら…適量

いりごま白…適量

焼きのり…適量

【手順】
1.炊きたてのご飯にすし酢を合わせ、あら熱が取れるまで混ぜる。

2.ボウルに卵を溶き、★と混ぜ合わせ、15㎝程度の薄焼き卵を2枚焼く。

3.ラディッシュ、きゅうりをごく薄く輪切りにする。

4.ラップを広げ、すしネタ・一口大の酢飯の順でのせ、丸く包む。

5.形が整ったらラップを取り、お好みのトッピングを彩りよくのせ、器に盛りつける。

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