フライパンで、簡単！アクアパッツァレシピ♪

フライパンで、簡単！アクアパッツァレシピ♪

︎レシピはこちらに↓フライパンで簡単に出来るアクアパッツァレシピ。切って煮るだけなのでほったらかしでも大丈夫。魚はお好きな白身魚をお使い頂ければ大丈夫です。今回は鯛とタラを使って作っています。

他にもいろんなレシピをYouTubeにのせてますので、Top画像のプロフィール部分から遊びに来てください♪
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時間🕑３０分　　
人数分4人前
材料🍳

鯛　　　　　　　　　　4切
生タラ　　　　　　　　2切
(白身魚はお好きなもので大丈夫です。
オススメは骨つき♪いいダシがでます！)
アサリ　　　　　　　200g
ミニトマト　　　　　12-15個ほど
オリーブオイル　　　大さじ2
ニンニク　　　　　　2かけ
白ワイン　　　　　　100cc
水　　　　　　　　　80cc
塩　　　　　　　　　少々
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作り方🍽

1.鯛やタラは塩をふり、4当分くらいに切り10分ほど置き、キッチンペーパーで拭き取ります。ミニトマトはヘタをとっておきます。

2.フライパンにオリーブオイルを入れ、鯛を皮目から入れパリッと焦げ目がつくまで焼いておきます。鱈も皮目から焼き色ついたら白ワインと水を入れます。ミニトマトとアサリを入れアサリの口が開くまで蓋をして煮込みます。

3.蓋を開け、オリーブオイルを入れ乳化(白く濁る)したら、味見をし塩で調整してパセリを散らしたら完成です。