【お弁当作り】簡単3品おかず！鶏むね肉の鶏チリ弁当bento＃664

【お弁当作り】簡単3品おかず！鶏むね肉の鶏チリ弁当bento＃664

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簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。

▼今日のお弁当メニュー
・炒り卵ごはん
・鶏チリ
・ほうれん草のゆかり青じそドレッシング和え
・ミニトマト

【鶏チリ】
＜材料＞
・鶏むね肉　１枚
・長ネギ　1/3本　今回は玉ねぎ1/8個使ってます
・ピーマン　１個
・塩コショウ　適量
・豆板醤　小１（なくてもOK）
・ゴマ油　適量

（ソース）
・鶏ガラスープの素　小1/2
・砂糖、しょうゆ　小１
・酒　大１
・ケチャップ　大２
・水　大２
・おろしショウガ　小1/2
・おろしニンニク　少々

＜作り方＞
１　長ネギ（又は玉ねぎ）はみじん切り、ピーマンは乱切りする。
２　鶏肉は皮を剥いで一口大のそぎ切りし、塩コショウ、片栗粉をまぶしておく。
３　ソースを合わせておく。
４　フライパンにゴマ油をひき、１の長ネギまたは玉ねぎ、豆板醤を炒める。
５　鶏肉を加えて中火で２分ほど焼き、焼き色がついたらひっくり返す。
６　フタをして極弱火で２分ほど蒸し焼きする。
７　ピーマン、ソースを加えてとろみがつくまで煮絡める。
　

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＃お弁当 ＃Japaneselunchbox ＃鶏胸肉
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※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**