【1200万回再生レシピ】美味しくて簡単!!トマトたまごライスヌードル

【1200万回再生レシピ】美味しくて簡単!!トマトたまごライスヌードル

今回は1200万回視聴されている『たまごトマトうどん!!美味しくて簡単なお食事』をヘルシーにアレンジして作って食べる。

◾️参考レシピ動画

◾️ダイエットメモ

うどんをライスヌードルに代用してグルテンフリー。
油の使用量を減らして脂質オフ。

◾️材料(2人分) *使用順に記載

玉ねぎ – 1個
ホールトマト – 400g(1缶)
にんにくおろし – 5g(小さじ1)
コンソメ顆粒 – 5g(小さじ1)
バジル乾燥 – 1g(適量)
トマト – 2個
長ネギ – 20g(適量)
鶏胸肉 – 200g(皮無し)
料理酒 – 5g(小さじ1)
片栗粉 – 6g(小さじ2)
卵 – 4個
塩 – 4g(小さじ1)
塩 – 4g(小さじ1) *仕上げ用
コショウ – 0.5g(適量)
オリーブオイル – 8g(小さじ2)

■作り方

1. 玉ねぎの皮をむいて適当な大きさに切る。
2. フードプロセッサーにかける。
3. ホールトマト・にんにくおろし・コンソメ顆粒・バジル乾燥を混ぜる。
4. 弱中火で熱したノンスティック加工ソースパンに2を入れて蓋をする。
5. 玉ねぎの色が変わったら3を加える。
6. 煮立ったら弱火にしてかき混ぜながら20分ほど煮詰める。
7. トマトを一口大に切る。
8. 長ネギを小口切りにする。
9. 鶏胸肉の皮を取って一口大に切る。
10. 料理酒と片栗粉を順番に揉み込む。
11. ボウルに卵を割り入れ、塩を加えてよく混ぜる。
12. 弱中火で熱したノンスティック加工フライパンで11を焼く。
13. 焼き過ぎないようにある程度表面が焼けたら皿にあげる。
14. 弱中火で11を炒め、スクランブルエッグにして皿にあげる。
15. 鍋にお湯を沸かしてライスヌードルを茹でる。
16. 流水で洗ってしっかりと水を切る。
17. 弱中火でトマトを炒める。
18. 柔らかくなったら6を加えて混ぜる。
19. 13と14を加えて混ぜる。
20. 16を加えて混ぜる。
21. 塩・コショウで味を整える。
22. 火を止めたらオリーブオイルをかけて混ぜる。
23. 8をちらしたら完成。

◾️栄養成分(1人分)

カロリー 711Kcal
タンパク質(P) 45g
脂質(F) 20g
炭水化物(C) 85g

◾️食材費(1人分)

¥498 *動画撮影時