なすとオクラが絶品!彩りバッチリな【夏野菜の煮浸し】の簡単レシピ

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🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●夏野菜の煮浸し

⏰調理時間:20分

📝食材/2人分
オクラ ・・・・・・・・・6本(75g)
なす ・・・・・・・・・・1本(150g)
かぼちゃ ・・・・・・・・110g
鶏もも ・・・・・・・・・1枚(270g)
だいこん ・・・・・・・・4.5cm(190g)
ぷちトマト ・・・・・・・4こ(75g)

🥣調味料/2人分
塩 ・・・・・・・・・・・1ふり
片栗粉 ・・・・・・・・・大さじ2

-たれ-
水 ・・・・・・・・・・・150ml
めんつゆ(4倍希釈) ・・・大さじ5
しょうが ・・・・・・・・大さじ1/2

🍳作り方
①オクラを板ずりしてガクをとる。
②なすを切って切れ目を入れる。
③かぼちゃを食べごろサイズに切る。
④鶏ももを切って塩・片栗粉をまぶす。

⑤大根をスリ器ですっておく。
⑥野菜・鶏ももを揚げ焼きに。
⑦食べる直前までたれに漬ける。
⑧盛り付けて大根おろしをのっけて完成。

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