旨辛ヤミツキ注意報！ とろ〜り チーズ タッカルビ キンパ のレシピ 作り方
チーズ タッカルビ キンパ のレシピと作り方を動画でご紹介。コチュジャンで甘辛く炒めた鶏もも肉とご飯を、チーズといっしょに海苔巻きにしました。とろ〜りチーズが溢れ出す瞬間はまさに絶景！タッカルビの旨辛いおいしさをぎゅっと閉じ込めたひと品です。
■材料（3〜4人分/30分)
・ごはん：400g
・鶏もも肉：150g
☆酒：大さじ1杯
☆砂糖：大さじ1杯
☆しょうゆ：小さじ2杯
☆コチュジャン：大さじ2杯
☆豆板醤：小さじ1/2杯
・にんにく：小さじ1/2杯
・ごま油：大さじ1杯
・海苔：2枚
・とろけるチーズ：60g
■下ごしらえ
鶏もも肉は1cm角に切ります。
■作り方
①ボウルに鶏もも肉、☆の調味料を入れて混ぜ、そのまま10分置きます。
②フライパンにごま油を引いて熱し、①を中火で炒めます。
③鶏もも肉の色が変わってきたらごはんを入れて炒め合わせ、火を止めて粗熱を取ります。
④ラップを広げて海苔をのせ、奥を1cm空けて③を広げます。手前にとろけるチーズをのせ、ラップを持ち上げて巻きます。
⑤ラップごと1.5cm幅に切って皿に並べ、レンジ600Wで2分加熱してチーズを溶かします。万能ねぎと白いりごまをふって完成です。
■コツ・ポイント
海苔を巻く際、少しきつめに巻くと切った時の断面がきれいになりますよ。レンジ加熱する際は、チーズが溶け過ぎないように様子を見ながら加熱してくださいね。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/48032
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