旨み爆発！ごはん何杯もいけちゃう！オクラとなすの白だし漬け #オクラ #白だし #レシピ

旨み爆発！ごはん何杯もいけちゃう！オクラとなすの白だし漬け #オクラ #白だし #レシピ

「オクラとなすの白だし漬け」のレシピと作り方を動画でご紹介します。白だしと塩こんぶが野菜の旨味を引き立て、簡単に作れる絶品おつまみです。夏の暑い日やさっぱりしたい時にぴったりのひと品を、ぜひお試しください！

【ごはん何杯もいけちゃう！オクラとなすの白だし漬け】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/153864

■調理時間：10分
※漬け込む時間は含みません。

■材料（4人分)
・オクラ：8本
・塩：小さじ1/2杯
・なす：1本
・白だし(10倍濃縮)：大さじ2杯
・みりん：大さじ1杯
・塩こんぶ：10g

■下ごしらえ
・塩こんぶは刻みます。 ・なすはみじん切りにし、水にさらして水気を切ります。・みりんはレンジ600Wで10秒加熱します。

■作り方
0:03 1. オクラに塩をふり、ネットごと揉み込み、水洗いしたら、ヘタとガクを切り落とします。
0:22 2. 耐熱容器に入れて、フォークで穴を開けたら軽くフタをし、レンジ600Wで1分加熱します。
0:34 3. 冷水にとり、水気を拭き取って、オクラをみじん切りにします。
0:51 4. 清潔な保存容器にオクラ、なす、白だし、みりん、塩こんぶを入れて混ぜ合わせ、フタをして冷蔵庫で1時間以上馴染ませたら完成です。

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