【全４品】春を味わう！贅沢たけのこご飯・煮物・お吸い物・酢の物の作り方♪【調理のコツ満載】
タケノコ１本でバランスの良い４品を作ります♪全ての部位を使うことで、いろいろな食感と味わいを楽しめちゃいます。部位ごとの切り方をご紹介しているので、ぜひ参考になさってくださいね。
スーパーや八百屋さんにタケノコが並んでいる時期だからこそ、新鮮なタケノコで作るタケノコ料理にチャレンジしてみませんか？
【再生時間】
00:30 材料と分量の一覧
00:47 タケノコの薄皮のお吸い物
02:16 姫皮の酢の物
02:43 姫皮の剥き方
03:37 タケノコの炊き込みご飯
06:15 タケノコの煮物
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【薄皮のお吸い物】
タケノコの薄皮 適量
生わかめ 50g
めんつゆ 大さじ１
塩 小さじ1/2
水 400cc
【姫皮の酢の物】
タケノコの姫皮 適量
生わかめ 100g
きゅうり 1/2本
カンタン酢 50cc
【タケノコの炊き込みご飯】
米 ２合
茹でタケノコ 1/4本
人参 1/2本
油揚げ １枚
白だし 大さじ１
みりん 小さじ１
塩 小さじ1/2
【タケノコの煮物】
茹でタケノコ 3/4本
人参 １本
ごぼ １本
しいたけ ３個
さつま揚げ ５枚
絹さや 適量
めんつゆ 100cc
みりん 大さじ３
砂糖 大さじ３
水 500cc
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18件のコメント
とても美味しくいただきました！
タケノコがスーパーにあったので、買ってみました！
今日やってみます！！(๑•̀ㅂ•́)و✧
初コメです！
今日たけのこ掘りをしてきました。
早速アク抜きをして、先ずはお吸い物を作りました。明日から筍ご飯、煮物と作ります。沢山のたけのこレシピをありがとうございます😊
下処理動画から来ました✨ちょうど大きな大きなタケノコをいただいたので、嬉しい動画です😆お料理頑張ってみます！
声が聞きやすいです！
下処理動画もわかりやすくて👍ありがとうございました！！
筍の皮、、食べれるなんて
知らなかったです〜！
早速、お吸い物から作ってみます♪
はじめまして！タケノコ スーパーで買ってきました。早速 下処理してから タケノコ定食 作ってみますね！！楽しみです！
Great !!
美味しそうです！
まだ売っていたらやってみたいです!
たけのこのほどん方
常温で置く方法をおしえてください
今動画見ながら作ってます！めんつゆを使うので気楽にできますね！めんつゆは何倍希釈のものを使いますか？
美味しそうです
今日もらったタケノコを動画の通り初めて茹ででみました🔰 皮はバッサリ剥いていいのですね😊 今水に浸けてるところですが、少しえぐみが残ってるようで味付けして料理すると消えますか？
タケノコを２つもらったのでタケノコ三昧やってみようと思います✨動画ありがとうございます✨
こんにちは！教えてください。
めんつゆは何倍濃縮のものをお使いでしょうか
いい人めっけ！
一つづつ見させていただきますね
今されているエプロンはどこのエプロンですか？
好きな柄なのでお暇な時にお返事ください。
宜しくお願いします🙇🏽♀️
いつも、美味しそうな動画を見て、やる気スイッチを入れてもらってます😊
めんつゆは、希釈しないでいれているのでしょうか？
わかりやすくて、とても良い動画ですね。竹の子いただいたので、酢の物、吸い物、炊き込みご飯、煮物を早速作ってみようと思います。チャンネル登録しました！