【超カンタン】すぐマネできて、すごく簡単！超万能なラヴィゴットソース！

都内で現役バリバリで活躍しているシェフが、普段レストランでやっている　”野菜の”　扱い方、調理法を伝授します！

※動画を視聴しながら一緒に調理がしやすいよう、スマホの縦画面いっぱいでご覧頂ける仕様になっております。

◎井口和哉　
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今回は、
ラヴィゴットソース！！

ざっくり混ぜてできあがり！！

★ラヴィゴットソース　レシピ

☆材料
オリーブオイル　200g
ピクルス　100g
マスタード　50g
みょうが　1パック
イタリアンパセリ　1パック
固ゆで卵　２個
レモン　1個

☆作り方
1.みょうが、ピクルスをみじん切り、パセリは粗く刻む

2.レモンを絞る

3.固ゆで卵を作り、ボウルの中で粗めにほぐす
◎ゆで卵の作り方：
冷蔵庫から出した卵を沸騰したお湯で12分ゆでる

4.ボウルの中で、マスタード、レモン汁、オリーブオイルを混ぜる

5.パセリ、みょうが、ピクルスを加え、ざっくり混ぜ、卵も加えてかるく混ぜる

6.塩で味を微調整したら完成！

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