【卵スープ】トマトとキノコの旨味で美味しい！簡単ヘルシースープ

【卵スープ】トマトとキノコの旨味で美味しい！簡単ヘルシースープ

鶏がらスープの素などは使わずにトマト（グルタミン酸）とキノコ（グルタミン酸・グアニル酸）で旨味たっぷり！キノコを2種類組み合わせることでより深い味わいになります。
本格的な味わいの中華風たまごスープです。
食物繊維とタンパク質のバランスがいいので、ダイエットにも良いです。
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【材料】
トマト　250ｇ（小なら3個・大なら2個）
卵　2個
生姜　10ｇ
エノキ茸　60ｇ
シメジ茸　60ｇ
小ねぎ　40ｇ
三つ葉　20ｇ
植物油　大さじ1
水　1000ｍｌ

でんぷん　大さじ2
水　50ｍｌ

塩　小さじ1（5.5ｇ～6ｇ）
しょうゆ　大さじ1
オイスターソース　大さじ1
こしょう　適量
ごま油　大さじ1
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＃たまごスープ　＃中華スープ　＃トマトスープ　＃キノコ