主役は大根！ブリ大根！！ #料理 #サラリーマン飯 #15秒 #shorts

◼️レシピメモ

【大根の下茹】
・大根(1/4本) 半月切り
・水(大さじ1〜2くらい)
お椀にカットした大根を入れ、水を少々いれたら電子レンジで500w 6分加熱し下茹でする。

【ブリ大根】
・サラダ油(小さじ1)
・ブリ　ぶつ切り
フライパンにサラダ油を引き、ブリをある程度炒めます。

・醤油(大さじ2)
・料理酒(大さじ2)
・みりん(大さじ1)
・砂糖(大さじ1)
・すりおろし生姜(小さじ1)
・水(150cc)
・下茹でした大根
上記の材料を投入し、炒めたブリと混ぜ合わせます。ある程度混ざり合ったら落とし蓋をして15分ほど煮込みます。

【盛り付け】
・ご飯(1合)
・ブリ大根
・残り汁
ご飯の上にブリ大根を乗せ、残った煮汁をお好み量かけたら完成です。