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    Mushroom Recipes きのこレシピ

    お弁当に！干し椎茸の煮物作り方！ｂｙまかないチャレンジ



    お弁当に！干し椎茸の煮物作り方！ｂｙまかないチャレンジ

    日持ちのするおかず！お弁当、そば、うどん、ちらし寿司などに使えます。冷凍保存もＯＫ！
    作り置きしてみてはいかがでしょうか。

    View 34 Comments

    34件のコメント

    1. @youvazok on

      ちらし寿司のリンクから。さすがプロの技。でも個人で作るのは大変そうなので市販のシイタケ昆布で代用かなあ。

    2. @seabook2703 on

      美味しそうです！
      あべさんの動画はいつも為になります！
      出来ればまかないではないのですが番外として板前さんの作るお弁当シリーズも観てみたいです！！
      日本発祥のお弁当は近年世界的に大ブームですので、動画タイトルを英語にしておけば海外の方も観て頂けると思います！

    3. @somebooooooody on

      ありがとうございます！
      今海外に住んでるので（ドンコは売ってます）そのまま使用させていただきます！

    4. @user-qm4ij9jg9w on

      干し椎茸は人それぞれ好き好きの問題もあるから何とも言えないからアレだけど、俺は煮物なんかに使うときの干し椎茸の香りってなんか大好き。あの独特の芳醇な香り。しかも、カツオ節や昆布だしと合わせて出汁を作ってみたらより一層品のある出汁になったりするんスよね。あの香りだけでご飯🍚何杯いけるか？っていう…。

    6. @user-kd8sb8ym7s on

      あ～、ちらし寿司に入ってますね、子供の頃椎茸だけ拾って食べてたら怒られました、美味しいですよねᐠ(∗ᵔᗜᵔ∗)ᐟ

    8. @user-pt9sl2fs1p on

      出汁を早速作りました。
      一晩寝かして…明日削り節入れ仕上げます。
      安心な出汁で…これからは
      この出汁に頼ります。

    12. @user-ng2zq9kg7u on

      生しいたけで、人参と一緒に煮ました！
      あまり野菜が好きではない夫ですが、美味しいと喜んでいました！
      ありがとうございますっ

    13. @user-du4to2lv7i on

      動画を見て復習してみました。やっぱウマいですね。今回は途中で方向転換して厚揚げ入れてみたら、立派な？下町の飯屋の小鉢になりましたぜ。

    15. @septemberjukebox on

      うわー　こんな動画探してたんですよ(#^.^#)毎日のお弁当作りにとても役立ちます。チャンネル登録しました ^^) _旦~~

    18. @user-jz4fv5hd1c on

      久々にコメントします。
      岐阜県谷汲の肉厚干し椎茸、姉からもらい挑戦してみます？
      大将の動画参考に、今週末チャレンジ😰

    19. @user-eg6tr4lm7j on

      そう言えばと思い出して改めて見ています。
      ひな祭りと言えば我が家は「ちらし寿司」なので、干しシイタケ煮て頑張って作ります。

    23. @googleemi3528 on

      お弁当用に作りました。教えに習い、最初は薄めの味付けから始めて正解でした。多めにつくったのですが、すぐなくなっちゃいそう♪
      大将、いつもありがとう😊

    27. @user-ds1kd2mz3e on

      一度作りたいと思っていた佃煮です。つくりかと良くわかりました。さっそつくります。有り難うございました。😀

    30. @musibakinn on

      もう何度も作っています♪いつ作っても美味しいです♪ざらっと分量でできてしまいます。ありがとうございます♪

    31. @user-zn4eb1by4s on

      日本の食品で本当に旨味を出す乾燥野菜などの食材が多くある昆布など海の幸干し椎茸などの大将の料理人の料理人の腕で乾燥野菜の美味しいレシピ期待したい