豆腐が余ったらコレ１択！「キノコのあんかけ豆腐」10分レシピ♪失敗しないふわとろ餡かけも伝授！
[音楽] まキノコはほぼねこれも食物繊維と水分な のでダイエットメニューに持ってこいです 焼いたキノコがすごくいい味になってます 深みを感じますねこの簡単な工程ですが それぞれの食感が違ってまたそれも楽しい ですねこの暗かけはもう間違いない うんさあ今回もババッとババご飯をご視聴 いただきありがとうございます今回は はい血がぐっちゃぐちゃですヘルシー豆腐 キノコアカを作りたいと思いますほと地 汚いですよね綺麗に描こうと思ったら 描けるんですけど ね本当ですよ本当 に豆腐描きましょうか 豆腐 どうですか 豆腐ね多少は多少は違う でしょゆっっくり描けば描けるんですよ なんかホテルのチェックインとかももう わけわかんなくなってぐっちゃぐちゃに なっちゃうんですよ本当なんででしょうね 年なのか な豆腐キノコアかけ材料はこちらキ豆腐 150gキノコえのきまた合わせて 150g麺つゆ5050cc水50cc 片栗粉大さじ 1/2じゃまずはちょっとフライパンの方 にキノコをね入れていきますシジはあの こういう風に1本1本取る と捨てるところがなくなります これほら指で取るとこのもう1番捨てる 部分が少なく手済みますでちょっと大きい 場合はシジはこういう風にサクとですね こういう風に避けますん でこんな感じにあと舞茸もこちらもまた手 で避けますん で適当な大きさ にまキノコはほぼねこれも直物繊維と水分 なのであのカロリーはとっても低いので ダイエットメニューに持ってこいですで こちらはえのきですねえのきはもうハサミ で切っちゃい ましょうキッチンバサミで ねえのきはやっぱ長いとちょっと刃に 挟まったり余計するのでこのぐらいの長さ に切ってでしきの方はちょっと吸て ましょうか ねでこれも手 でほぐしてあげると食べやすいの でこザクした食感残したいという人は塊の まんま入れてもいいです ねで意外とこう満腹感も感じるのでキノコ は本当にダイエットにおすめです ねちんでも合いますもん合いますねキノコ
は旨味が出 てで火をつけますこれもキノコは水分なの でほぼほぼ油引かずにこのままシューって 言ってちょっと焼き目がつくまでやると あの美味しくなりますんで素焼きが ポイントですシューっと言ってきますんで 言ってきて香ばしい香りが出だしたら返し てあげる とじゃちょっと後ほど使うメツをもう割っ とき ましょう50ccに2倍濃縮なんで水を 50入れ ます はい100100の面子ができまし たこちょっとだけ焼が付いてます ねもう基本ですね水分ほぼ水分なので 焦げるということはなかなかしないです ちょっと焼き目がつくぐらい で水分が出てきますんで焦らずに こうこれは強火で焼きつけても大丈夫 です焼けた香りが案に染み出すのが 美味しいので ちょっと焼きがポイントです ねもう結構何も入れてないけどねこんな に焦げずに痛まりますん でまキノコ苦手な人からからしたら とんでも ない匂いでしょうけどこれ ねさん苦手なもんあるんです かクッキーとかビスケットが苦手ですね 水分持っていかれるん であとは マシュマロ焼く前のマシュマロの意味が わかんないですね焼いたら突然うまくなり ますけどねマシュマロも役前のマシュマロ と かなんだろうあとカリントもあんま好き じゃないですねなんかあじゃ甘い食べ物が 比較的そうですねあんま得意ではないです ねじゃこんな感じにキノコを焼けたらここ で片栗粉をまぶしますでこれちょっと なるべくダにならないようにしたいの で上の方からちょっとま茶こしとかあっ たら茶こしみたいなでちょっと振ってあげ てもいいんです けどでここでまた ちょっと炒め ますでこれで後でメチ入れるんですけどこ なんなんとなくこの粉感がなくなったです ねなくなりましたね粉感 がでここに先ほど合わした面水を入れ ますキノコの表面についた片栗粉がこの面 に徐々に溶けていってあのダになること なく誰でも失敗せずにとろみがつけられ ますもう僕は小学校の時から片栗粉を使っ
てますんで塩ラーメンにはもう片栗粉入れ て食べてましたね へえそしたらもうあのとろみ感でスープ みたいにさらっと飲めないじゃないですか より食べた感が出るんですねとろみつける とたくさん食べれた感が時間もかかるし そうです熱いからそれをやってましたんで じゃあこちらに絹ごし豆腐を入れますで 個人的な好みなんですけども豆腐はもう あんまり温めすぎない方が大豆の香りが 残っていいかなと思うんでこの まま入れて少し温めるぐらいで仕上げたい と思い ますちょっと外側熱いけどちょっと冷たい とこも残ってる誘導フとかも意外とうまい んですよだからこれま熱々でもいいんです けどちょっと僕の場合 はちょっと冷たさ残る ぐらいこれにちょっとお肉とかね鶏肉とか 入れるとまたちょっと豪華なご飯になり ますんでお好み でじゃあいいですね温まりましたじゃあ 盛り付けていき ますじゃまずはちょっと豆腐を乗っけて あげ てでここ に暗かけ をもう豆腐が見えないぐらいです ね豆腐が一切見えてないあでもこっちは 見えたはいこちらでキノコあんかけ豆腐 完成しまし た さあそれではいただき ます半かけと豆腐の相性はバッツ群です から ねいただき ます うん焼いたキノコ がすごくいい味になってますうんうん深み を感じますねこの簡単な工程です があとやっぱこの豆腐がそこまで熱くない んで豆の風味を感じます大豆大豆の キノコ3種類入れたんですがそれぞれの 食感が違ってまたそれも楽しいですねうん できたら2種類以上入れるとまたちょっと 食感も変わっていいと思いますうん 美味しいです ねこの暗かけは もう間違い ない うんそしていくら食べても太りませ ん多分はいこれはもうヘルシカロリー的に はかなり低いと思いますんではいという わけで今回はヘルシーアかけキノコ豆腐を 紹介しましたよかったら皆さんも作って
くださいそしてチャンネル登録と高評価の 方もよかったらお願いします以上ババッと ババご飯でし た
ご視聴ありがとうございましたー🤓
ご満足頂けたらチャンネル登録・高評価頂けると嬉しいです🙇♂️
ー【馬場ごはん】ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
▷レシピNo.208「キノコのあんかけ豆腐」
▷時間：約10分
▷難 易 度：★☆☆
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【材料（１〜２人前）】
▷絹漉し豆腐：150g
▷キノコ類：150g（しめじ・えのき・舞茸）
※好きなモノ１種でも可
▷めんつゆ：50cc（2倍濃縮）
▷水：：50cc
▷水時片栗粉：大さじ1/2
ー【関連】・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
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49 Comments
旨いでしょうなま👍
超絶おいしそう(‘ε ’)💕
キノコ嫌いがいるからなぁ代用はないかしら
片栗粉を炒めながら、まぶす方法、とても勉強になりました📝いつも、最初か最後に使う事が多かったので、さっそく作ります🍳豆腐と茸のレシピも、めちゃめちゃ美味しそうです😋今年も、ありがとうございました☺️来年も宜しくお願いします🤗
これは絶対美味いやつ。
しかも安い。
このチャンネルは安くて簡単で美味しいレシピばかりでありがてー。
馬場ちゃん好き
馬場ちゃんこんばんはー
これ大好きでーす💛
きのことお豆腐はもはや主食。絹ごしをまるっと入れるのも存在感がありますね。麺つゆも助かり調味料。１日１回食べたいなぁ😋
お正月もこれが良いです!マシュマロは焼いた方が絶対に美味しいですよね😊
お疲れさまです(≧∀≦)✨
豆腐あんかけ
ぜぇったいに美味しいし 簡単で
ヘルシーですね🙌🏻🍀 ͗ ͗
毎回 楽しみにしてます🥰
今年も いっぱい簡単レシピ
ありがとうございました🤭
馬場ちゃん 良いお年をお迎えくださいね🍀 ͗ ͗
簡単で経済的で美味しいそうですね😊
今晩は キノコ類の炊き込み御飯作る時も素焼きしてから炊飯したほうがいいかなあ😄
オリジナルなの?!
寒いこの冬にいいですね😊🌼
特に風邪を引きやすい季節なので、免疫力を付けてくれるお豆腐と、食物繊維たっぷりな片栗粉でとろみを付けた熱々キノコで体が温まり元気になりそうな料理😄
こちら山梨は朝氷点下なので朝食にしていいかも😌
体を温めながら冬を乗り切るべく作ってみますね😉💚
🐱キノコ・豆腐・トロミ❤️大好きな組み合わせです。片栗粉の使い方・ワイルドですね❗️美味しいの間違いない🎉🎉お疲れ様でした。来年もよろしくお願いします。良いお年を❗️
馬場さんの料理動画配信今年もお世話なりました。キノコ豆腐簡単て、年末年始の料理🍳作ります。良いお年を🎍
白出しでも、大丈夫ですか?
お豆腐のアレンジに悩み、あきていたところだったので、お正月明けに作ってみたいと思います(^-^)
ありがとうございます😊
こんにちは😃昨日見て夜と今日お昼に食べました🍴トロトロほっこりで温かウマウマでした😋 毎日食べようかな！凄く好みの味で体にも良くてレシピありがとうございました！！
簡単でヘルシー、きのこと豆腐！正月明けに食べたいです😋🍀
馬場ちゃん❣️早速つくりました。ちょっとだけ、温めた、豆腐、、が、いい感じで、美味しかったです👍今年も、本当に、馬場ちゃんのレシピには、お世話になりました🙇♀️特に、大葉なすの煮浸しは、今年、1番食べました👍
良い、お年を〰️そして、来年も、よろしくね😊❤
馬場さんがいつも使ってる「カセットコンロ 」欲しいのですが、どこで買い求められますか？
馬場さん教え方が優しすぎて本当に助かります( ♪˶´・ᴗ・ `˶ ♪)
誰かに料理を教える機会ができたら「もういい私がした方が早い」「そんなことも知らないの」とは決して言わず無知な頃に戻り共同作業をするつもりで楽しくやりとりしようと改めて学ばされました。
ちなみ料理は得意ではありませんがコロナ禍に趣味になった身であり、この冬にはユッケジャンスープを上手く作れるようになりました。
馬場さんならどんなユッケジャンスープを作りあげるのかすごく気になりますので、もし余裕がございましたら馬場さん流ユッケジャンを見せていただきたく思います(՞ ᴗ ̫ ᴗ՞)
では良き年末年始を🐲
美味しそう。今日は彼氏の家に行くので作りますね。
お久しぶりです！明けましておめでとうございます🌅🎍⛩！
インスタをやってる新潟県の会社員で、馬場さんの動画の登録者兼プレバトのリスナーの寅景(とらかげ)です！
きのこのあんかけ豆腐美味しそうですね😋！
ヴィーガン食としてもお勧めしたいですね👍！
追伸 ヴィーガン(完全菜食主義者)になり、インスタのアカウントを変えました！
実際にヴィーガンとして食べたら、4か月で10キロ以上痩せたので、これからも完全菜食主義者貫き、馬場さんのファンとしてだけでなく、完全菜食菜食主義者として応援します👍！
ファンでーす。わりと簡単で…美味しゅうございます。マタ…挑戦するぞー♪✌️サンキュー♥めんつゆが[失敗しない]のよ…ね。👋
ヘルシーで食物繊維もとれる、、、ありがたや✨
簡単で、めちゃめちゃおいしかったです😋🩷
しめじ・舞茸・エリンギ使いました！
そして、厚揚げで作ってみました🤗!!!
簡単､安い、すぐできる。ありがとう😆💕✨
いつも、身近な食材で作ってくれる馬場ちゃんのご飯は最高😀
めんゆつを我が家は常備しておらず、白だしとお醤油、鰹節粉で作りました。
優しい味でとても美味しかったです。簡単でした！
自分は豆腐に小麦粉付けてニンニク風味ステーキに焼いて、きのこ餡掛けにして食べてます。
でも自分のは豆腐が木綿。
お店でたまに絹ごししか無い時があるので、その際はこのレシピにしようと思います。
いつも丁寧で説明もゆっくりとわかりやすい話し方をされているので見ていて落ち着きますし、助かります😊 たまに主人と一緒にキッチンに立つ際も後日馬場さんのように優しく丁寧に教えてあげながら調理が出来たら楽しくて、より幸せな時間を過ごせそうだなぁ～と思えます。ついつい、違うことされると「それ、違う〜💦」「あぁ‥‥‥私がやる‥」ってなっちゃう。ダメですね～😅（笑）。きのこ🍄大好きなんで作りますね～💕
これ作りました！ありがとうございます😊
おいしそう！
しめじ、えのき、余っていたにんじんを細切りにして餡を作りました。手軽でとても美味しく、家族も喜んで食べてました！
今日、作りました。豆腐をもう少し温めればよかったです。満足感が得られ、罪悪感は無い、素敵なメニューでした。食欲のないときでも、これなら食べられそう。リピします😊
晩御飯のおかずに作りました。美味しくでき簡単なので、助かります。
豪華！😋
私にも出来そう❗早速作ってみたいです😆
私はめんつゆを使わないんです。その時の調味料の分量を教えてください🙇
馬場さんのお料理、手軽で美味しくて大好きです。
今回も作ってみましたよ～キノコ好きなので、とても美味しかったです👌
また楽しみにしてます❤
何回も作っています。キノコの歯ごたえ、香りがよくてとてもおいしいです。豆腐とあん、いいですね。夫がいろいろなキノコが入って贅沢だねと言ってました😊
馬場さん
いつもありがとうございます。晩御飯に困っていたとこでした😅これ作ります👍
おいしそう～豆腐大好きだから作ります
🎉 貴重なビデオをありがとう イタリアからたくさんのご挨拶を送ります this is so amazing! well done
たった今まねして作ってみました、お手軽・簡単・安価で、ウマ～～～～～い!(^^)!
あなたは天才です！
簡単栄養もあってしかもお手頃価格、明日私も作ろうっと
めっちゃ疲れた残業後に作ったのに、想像を遥かに超える簡単さ&美味しさでした！あんかけをテクなしで作れるのは神レシピだと思います。いつも本当にありがとうございます！
とてもおいしそうです。作って食べてみたいとおもいます。😊