【一味差がつくレシピ】激うまコールスローの作り方

今日は塩揉みなしで簡単・美味しいコールスローの作り方を紹介します。

0:00 オープンニング
0:42 材料
1:15 マヨドレッシング
2:20 和える
3:43 実食

1〜2人分 10分

キャベツ1/8玉(200g) マヨネーズ大さじ1 レモン汁小さじ1 塩1g 黒胡椒

①キャベツを千切りにする
②マヨネーズ、レモン汁、塩をよく混ぜてマヨネーズドレッシングを作る
③キャベツにマヨネーズドレッシングを揉み込みながら和える
④皿に盛り付け黒胡椒をふる

ポイント
・キャベツは市販品のカット野菜より、生を刻んだ方が美味しいです
・塩揉みをすると栄養、旨味を捨ててしまうので僕はしないです
・日持ちは冷蔵庫で1日を目安にしてください

キャベツの塩揉みをしないと水分が出ちゃう？
1日程度の保存であれば、水分は気になるほど出ないです。

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