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    Yellowtail teriyaki recipes ぶりの照り焼きレシピ

    【簡単！お店の味】鰤と白ネギの煮付け〜HAL YAMASHITA風〜【HAL Kitchen】



    【簡単！お店の味】鰤と白ネギの煮付け〜HAL YAMASHITA風〜【HAL Kitchen】

    簡単でみんなの笑顔が増える！
    ハル山下のプライベートキッチンを覗き見しちゃいます。

    シェフハルのYouTube「ハルキッチン」

    新和食2010年世界グルメサミット日本代表シェフ
    その年の世界で最も優れた称号を受賞
    そんなハル山下がどんなもの？作ってるの？

    ご家庭でも、みんなでも、お一人でも
    楽しめる、ゆるーり「お料理」ご紹介致します。
    ぜひとも作ってみてくださいね

    #ブリの照り焼き #鰤 ＃魚料理
    #簡単レシピ #レシピ動画 #献立
    #晩御飯 #Cooking #料理​
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    #煮魚 #ぶり

    ーーーーーー材料ーーーーーー

    ・鰤・・・・2切れ

    ・白ネギ・・・・1/2本

    ・生姜・・・・15g

    ・バター・・・・10g

    ・濃口醤油・・・・40g

    ・みりん・・・・50g

    ・日本酒・・・・75g

    ・上白糖・・・35g

    ーーーーーーーーーーーー

    ・Yellowtail・・・・2

    ・White stalked green onion・・・・1/2

    ・Ginger・・・・15g

    ・Butter・・・・10g

    ・Soy Sauce・・・・40g

    ・Mirin・・・・50g

    ・Sake・・・・75g

    ・Sugar・・・・35g

    ーーーーーー工程ーーーーーー

    ① 鰤を湯通しさせて臭みを取る
    ② ネギを4等分にする
    ③ 鍋にバター以外の調味料、②のネギを入れて火にかけ、沸騰させる
    ④ ③に①の鰤を入れ、蓋をして中火にし、4〜5分煮る
    ⑤ 火を止めて、バターを入れる
    ⑥ 鰤を皿に盛り付け、残りの煮汁を30秒ほど煮詰める
    ⑦ ネギを皿に盛り付け、煮汁をかけて完成！

    ーーーーーーーーーーーーーーー

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