春レシピ【簡単！たけのこご飯】 #shorts

【材料(約3人前)】
お米　2合
茹で筍(筍の水煮)　150g
人参　30g
薄揚げ　50g
ほんだし　小匙1
味醂　小匙2
薄口醤油　小匙2
(木の芽、または刻んだ大葉など)

【ポイント👩🏻‍🍳✨】
炊き込みご飯に入れる薄揚げは油抜きをしないほうが
コクがあって美味しいと思います。
とはいえ、入れすぎも良くないので分量にはお気を付けて下さいませ。(そして、とにかく細かく刻むこと)
お醤油などを入れた炊き込みご飯は、ややかたく仕上がることが多いですが、薄揚げなどから出る水分がプラスされるため白ご飯を炊く時と同じ水加減で構いません。
人参は彩り用のため、入れすぎには注意をしましょう。メインの筍が引き立つように細かく刻みます。
本日もご視聴頂きありがとうございました。

【🔻筍の茹で方】
https://youtu.be/BXgVzvcoI6I

【🔻若竹煮(筍の煮物)の作り方】
https://youtube.com/shorts/L61aaHj5aH8?feature=share