【レンジで簡単おかず】鮭ときのこのガリバタ醤油（にんにく醤油バター）の作り方｜パンダワンタン
フライパンやトースターでのホイル焼き不要！電子レンジで短時間で作れる鮭ときのこのバター醤油レシピです。エリンギ，えのき，しめじの3種のキノコを使ったズボラ飯に見えない、弁当おかず・作り置きにオススメな一品です。
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◆ 材料
＜2人前＞
小ネギ…1本
エリンギ…大1本（70g程度）
エノキ…1/2袋（90g程度）
しめじ…1/2パック（80g程度）
にんにく…1片
鮭（塩漬けNG）…2切れ（180g程度）
醤油…大さじ2
有塩バター…20g
乾燥パセリ…適量
◆ 作り方
1. 小ネギ1本を小口切りにする
2. エリンギ大1本（70g程度）の石づきを切り落とす
3. エリンギ大1本（70g程度）を適度な大きさに切る
4. エノキ1/2袋（90g程度）の石づきを切り落とす
5. 手で裂いて、半分の長さに切る
6. しめじ1/2パック（80g程度）の石づきを切り落とす
7. しめじ1/2パック（80g程度）を小房に分ける
8. にんにく1片の皮を剥く
9. 芽を取り除き、微塵切りにする
10. 3種のきのこ＆にんにくを耐熱ボウルに入れ混ぜる
11. 鮭（塩漬けNG）2切れ（180g程度）を載せる
12. 醤油大さじ2を全体にかける
13. 有塩バター20gを加える
14. ふんわりラップをする
15. 500Wの電子レンジで7分間加熱する
16. 鮭2切れを取り出す
17. きのこに小ネギを加え混ぜる
18. きのこ半量を皿に盛り付ける
19. 鮭2切れを載せる
20. 残りのきのこ半量を載せる
21. 乾燥パセリを振りかければ完成
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