「さっぱり！鶏肉のレモンバター炒め」「カリカリベーコンとトマトのシーザーサラダ」献立
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【主菜：さっぱり！鶏肉のレモンバター炒め】
鶏もも肉（唐揚げ用）…200g
アスパラガス…3本
レモン…1個
塩…少々
こしょう…少々
酒…大さじ1
オリーブオイル…小さじ1
バター…5g
①アスパラガスは下の部分の皮をピーラーで剥き、4～5cmの斜め切りにする。レモンは半分を絞り、半分をくし形切りにする。鶏肉は塩・こしょう、酒をふり、全体を馴染ませる。
②フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉の皮目から焼く。
③鶏肉に焼き色がついたら裏返して弱火にし、アスパラガスを加えて炒める。
④絞ったレモン汁、バターを加え、ソースが全体に馴染むまで炒める。器に盛り、くし形切りにしたレモンを添える。
【副菜：カリカリベーコンとトマトのシーザーサラダ】
レタス…1/4個
トマト…1個
ベーコン（ハーフカット）…4枚
シーザーサラダドレッシング…適量
粉チーズ…大さじ1
粗びき黒こしょう…適量
①トマトは8等分のくし形切りに、レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。ベーコンは1cm幅に切る。
②フライパンを弱めの中火で熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒める。
③器にレタス、トマト、ベーコンを盛る。ドレッシングをかけ、粉チーズ、粗びき黒こしょうをふる。
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＜チャプターリスト＞
00:00 オープニング
00:10 主菜レシピ
00:48 副菜レシピ
03:42 食材紹介
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